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García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Uma excelente maneira de viajar ao passado sem o DeLorean de Marty McFly
García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
75 cl
2022
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela-La Mancha
Zona de produção Castela-La Mancha
IGP Castilla
Denominação de origem IGP Castilla
Garcia de Lara
Adega Garcia de Lara
Contém sulfitos
100% Tinto de la Pámpana Blanca
Varietais 100% Tinto de la Pámpana Blanca
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGarcía de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês e 3 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Tem curiosidade em saber como era o vinho de antigamente? Gostaria de descobrir qual tinto ou branco seus avós bebiam? Essa mesma inquietação levou a última geração da família García de Lara a retomar a produção de vinhos. E dizemos bem ao usar o verbo retomar, pois tanto os tintos quanto os brancos sempre foram uma constante nesta família que, apesar de alguns períodos de inatividade, produz vinho desde 1878. Agora, vários séculos depois, a história desta família continua a ser escrita a cada gole de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
 
Ainda que a origem de García de Lara remonte ao século XIX, é necessário retroceder um pouco mais, concretamente ao XVIII, para começar a contar a história da Finca Villalobillos, uma casa de campo (também conhecida como quinta), onde se localiza o vinhedo que dá origem ao García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. No total, são cerca de 284 hectares situados em Corral de Almaguer (em Toledo), cuja principal peculiaridade é a altitude, com aproximadamente 708 metros acima do nível do mar. Essa altura divide a finca em duas zonas bem diferenciadas: a zona mais baixa — de solo fértil; e a parte mais alta — com solos pedregosos e calcários — onde tradicionalmente se plantavam os vinhedos. No entanto, ao García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca se acrescenta outra peculiaridade, pois as videiras nas quais nasce estão plantadas na parte baixa. Assim decidiu um dos antepassados da família García de Lara, que optou por plantar nesse local as mudas que trouxe de Calatorao, um povoado de Zaragoza. Hoje em dia, essas videiras, de pé franco e centenárias, continuam a produzir. 
 
Se no vinhedo não há outro objetivo senão recuperar e manter o que já existia, na adega o cenário é diferente, onde as instalações foram completamente modernizadas. Esta adega, localizada em Villarrubia de Santiago, conta com espaços de vinificação e outros de envelhecimento, onde os vinhos podem atingir o ponto desejado. No caso do García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca, a vindima foi realizada manualmente no final de setembro, marcando o início do processo de vinificação que terá como próxima etapa o desengace e a prensagem. Isso será feito de forma suave, obtendo uma massa de uva onde ainda não foram extraídos muitos compostos que poderiam amargar os matizes do futuro vinho. Para potencializar ao máximo tanto os aromas quanto o sabor, García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca será mantido durante quatro dias em frio, macerando, até ser transferido para os tanques de aço inoxidável onde ocorrerá a fermentação. Aqui mesmo, após a ação das leveduras autóctones, terá lugar a fermentação malolática, ficando mais do que pronto para o ano de envelhecimento em barricas usadas de carvalho francês e alguns meses em tanques de aço inoxidável. 
 
Agora, para viajar ao passado, não é necessário nenhuma magia. Adentre o mundo dos vinhos mais antigos com García de Lara e seu tinto García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
2021

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2021 é um vinho tinto que se destaca pela sua leveza e fluidez no paladar. No olfato, oferece um bouquet encantador com notas claras de frutas vermelhas como morangos e cerejas, que se entrelaçam sutilmente com um toque de frutas negras. Na boca, apresenta-se suave e refrescante, com um final que persiste agradavelmente, convidando a continuar desfrutando da sua frescura frutal. Ideal para aqueles que procuram um vinho tinto simples, mas satisfatório.
2021
88 Parker
90 Peñín

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