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Decántalo
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Garvey Vermut Marinero

Garvey Vermut Marinero

Um vermute macerado com algas da Baía de Cádis
Garvey Vermut Marinero
75 cl Sin añada
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaGarvey Vermut Marinero

Vermute.

Garvey Vermut Marinero é um vermute complexo e muito especial, de cor mogno brilhante e límpido. No nariz, combinam-se os cítricos e a fruta branca, com reminiscências de alecrim, genciana, sálvia, algas e plâncton. Na boca é ácido e amargo, mas bem equilibrado. Potente. Abundam as notas salinas. Complexo. Final persistente e intenso com sabor marinho.

Harmonização
Entradas, Peixe gordo, Mariscos, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Garvey Vermut Marinero

O cálamo, a énula, o cravo, as flores de sabugueiro, o funcho, a camomila ou o zimbro são alguns dos botânicos mais habituais nas macerações dos vermutes. No entanto, nas adegas jerezanas Garvey dão um passo adiante e acrescentam o mar a esta lista de botânicos em seu Garvey Vermut Marinero, um aperitivo elaborado com os vinhos jerezanos mais seletos e harmonizados com algas (fucus, codium, ulva), onde se replica à perfeição a Baía de Cádis.

Os vinhos, todos eles suaves e potentes em aromas, são elaborados com palomino, a uva autóctone da região que, neste caso, cresce em Macharnudo (um dos pagos jerezanos mais reconhecidos em que se divide o vinhedo jerezano). Sobre solos de albariza (porosos, que retêm muito bem a água) e sob um clima atlântico (com temperaturas altas, verões secos e chuvas outonais), cresce esta uva com a qual se obtêm a maioria dos vinhos do marco jerezano. Após obter o vinho base e preparar a correspondente maceração, Garvey Vermut Marinero repousa em barricas de carvalho francês durante um período, onde adquire os toques de sal tão característicos que o identificam.

Com este marco, a adega jerezana, fundada em 1780 no Sul da Andaluzia, consegue marcar um antes e um depois ao ser o primeiro de todos os vermutes, -e o único por enquanto-, a oferecer um verdadeiro pedaço de Cádis no copo de cada apreciador. Como último conselho: experimentar Garvey Vermut Marinero com um twist de laranja e um raminho de alecrim. Gaditanismo e Atlântico em estado puro.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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