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Decántalo
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Godeval Revival

Godeval Revival

Uma vinha histórica, uma godello insubstituível
Godeval Revival
75 cl
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Valdeorras
Denominação de origem D.O. Valdeorras
Godeval
Adega Godeval
Contém sulfitos
100% Godello
Varietais 100% Godello
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGodeval Revival 2023

Vinho branco Sobre as borras. 5 meses sobre as leveduras.

Godeval Revival 2023 é um vinho branco leve, repleto de frescor e sutileza. Sua coloração amarela com reflexos esverdeados evoca uma sensação de vitalidade e juventude. No nariz, revela uma expressão aromática intensa, marcada pela presença de frutas cítricas como lima e toranja rosa, juntamente com um toque picante de gengibre. Uma fragrância delicada de frutas como pera e maçã acompanha essas notas, seguida de um suave eco de pêssego. As reminiscências de funcho, louro e hortelã adicionam um matiz vegetal refrescante. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez e suavidade, proporcionando um final persistente e aromático. Godeval Revival 2023 é um vinho notável por sua frescura e complexidade elegante, ideal para aqueles que valorizam a autenticidade do terroir.
Estilo Godeval Revival
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Queijos curados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Godeval Revival

Às vezes, a melhor forma de inovar não consiste em olhar para o futuro, mas sim em retornar às origens. É exatamente isso que propõe Godeval Revival: resgatar o enorme potencial de uma das parcelas mais emblemáticas da adega para demonstrar que a godello ainda tem muito a revelar.
 
Tudo começa em Pancho, um dos vinhedos mais antigos de Godeval. Situado em uma ensolarada encosta do vale do Sil, este pequeno enclave reúne condições privilegiadas: orientação sul, um microclima que favorece uma maturação lenta e um solo singular de ardósia que imprime caráter e profundidade à variedade. Desta parcela nascem apenas 6.600 garrafas, uma edição limitada que captura a personalidade deste recanto de Valdeorras.
 
Desde o final dos anos setenta, Godeval tem sido uma das adegas responsáveis pela recuperação e prestígio da variedade godello na DO Valdeorras. Sempre ligada à investigação e ao conhecimento do vinhedo, a adega transformou a inovação em uma ferramenta para melhor expressar o território, sem nunca perder o respeito por suas raízes. Godeval Revival é um bom exemplo desta filosofia: um vinho que nasce de um vinhedo histórico e que demonstra que tradição e inovação podem caminhar lado a lado.
 
As uvas de Godeval Revival são selecionadas exclusivamente na parcela Pancho e submetidas a um processo de criomaceração, uma técnica que consiste em manter a uva a temperaturas muito baixas antes da fermentação para potencializar a extração dos compostos aromáticos. Longe de ser uma decisão improvisada, este processo é o resultado de três anos de investigação desenvolvidos em conjunto com a Estação de Viticultura e Enologia da Galiza (EVEGA), com o objetivo de mostrar a expressão mais intensa e elegante da godello. O resultado é um branco que conserva toda a frescura da variedade, mas que ganha complexidade, intensidade aromática e profundidade no paladar.
 
Existem apenas 6.600 garrafas deste Godeval Revival. Mas o que é verdadeiramente exclusivo não é a sua quantidade, mas sim a história que guarda em seu interior. Descubra como um vinhedo centenário, a investigação e a paixão pela godello podem dar origem a uma das interpretações mais emocionantes da DO Valdeorras.
2023 Godeval Revival 2023 é um vinho branco leve, repleto de frescor e sutileza. Sua coloração amarela com reflexos esverdeados evoca uma sensação de vitalidade e juventude. No nariz, revela uma expressão aromática intensa, marcada pela presença de frutas cítricas como lima e toranja rosa, juntamente com um toque picante de gengibre. Uma fragrância delicada de frutas como pera e maçã acompanha essas notas, seguida de um suave eco de pêssego. As reminiscências de funcho, louro e hortelã adicionam um matiz vegetal refrescante. No paladar, destaca-se pelo equilíbrio entre acidez e suavidade, proporcionando um final persistente e aromático. Godeval Revival 2023 é um vinho notável por sua frescura e complexidade elegante, ideal para aqueles que valorizam a autenticidade do terroir.

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