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Decántalo
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Goliardo Espadeiro

Goliardo Espadeiro

Uma raridade de corte atlântico
Goliardo Espadeiro
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Forjas del Salnés
Adega Forjas del Salnés
Contém sulfitos
100% Espadeiro
Varietais 100% Espadeiro
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGoliardo Espadeiro 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Goliardo Espadeiro
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Carnes brancas, Leguminosas, Legumes

Sobre Goliardo Espadeiro

Um novo Goliardo que nos chega pelas mãos de Rodrigo Méndez e Raúl Pérez. Desta vez, elaborado com Espadeiro, uma casta autóctone quase extinta que estão a tentar recuperar. As vinhas com que se produz este vinho são centenárias e, após seguir um processo tradicional e artesanal, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Produção extremamente limitada: apenas uma barrica. Recomendamos decantar o vinho por um mínimo de 30 minutos; idealmente uma hora, pois é um vinho que se apresenta fechado inicialmente. Um surpreendente vinho de perfil atlântico, muito distinto. Uma raridade.
2009 Um vinho tinto galego com estrutura e rusticidade. Boa entrada e com uma frescura notável. A madeira está marcada e sobressai a fruta muito madura. Com o tempo, inverte-se. Acompanham-no sabores cremosos, vegetais e algo salinos. Taninos secos, mas polidos. Acidez intensa e ao mesmo tempo equilibrada. Final longo e persistente. Um vinho intenso e muito fresco, fácil de beber, que ganhará com o tempo.

Cereja intensa com borda violácea. Capa alta. Lágrima muito boa.

Intensidade média e grande complexidade. Frutas vermelhas maduras tímidas com toques vegetais, balsâmicos (eucalipto marcado) e aromas de bosque. Ao abrir-se, ganha muito em intensidade, mostra-se mais franco e descobrimos as especiarias, algo de café, tinta da China e leves toques defumados, incenso. Tudo sobre um fundo mineral intenso.
2020
94 Parker
93 Peñín
2019
93 Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
91 Peñín
2013
93 Parker
2009
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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