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González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Um Oloroso Dulce muito antigo e raro
González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS
37,5 cl (3/8)
93 Parker
97 Atkin
95 Suckling
95 Peñín
96 Decanter
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Notas de provaGonzález Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS 37,5 cl

Oloroso (37,5 cl (3/8)). 30 anos em criadeiras e soleras.

Estilo González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Sobremesas doces, Queijos azuis, Sobremesas de frutas

Sobre González Byass Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS é um vinho generoso elaborado com as variedades Palomino Fino e Pedro Ximénez, com mais de 30 anos de envelhecimento no tradicional sistema jerezano de criaderas e soleras, produzido por González Byass.

González Byass é a vinícola por excelência de Jerez. Fundada em 1835, nesse mesmo ano realizou a primeira exportação para Londres. Um espírito exportador que ainda hoje se mantém vivo, pois 70% da sua produção é vendida fora da Espanha.

Os Olorosos Doces também são chamados de Cream pela sua suavidade, doçura e cremosidade.

VORS no nome indica a idade de um vinho de Jerez. É um acrônimo que significa "Very Old Rare Sherry" e refere-se a um vinho com uma idade média superior a 30 anos.

A uva do Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS é colhida manualmente e prensada assim que chega à vinícola. O mosto extraído é fermentado e o vinho é encabeçado, adiciona-se álcool vínico, e passa a envelhecer no sistema de criaderas e soleras em barris de carvalho americano de 550 litros. O Cream é resultado da mistura de um Oloroso, Vinho Generoso Seco, com um Vinho Doce Natural, normalmente Pedro Ximénez. Os vinhos de cada variedade são combinados após 4 anos e depois envelhecem juntos até superar os 30 anos.

Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS é um vinho excepcional que combina perfeitamente um Oloroso, um vinho generoso seco, e um Pedro Ximénez, um Vinho Doce Natural. Possui aromas intensos de frutos secos, tâmaras, passas, mel, e o caráter oxidativo do Oloroso. Na boca é elegante e aveludado, complexo e concentrado. Equilibrado graças à sua doçura e ao álcool. Longo e intenso.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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