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Ecológico
Biodinâmico
Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature

O primeiro espumante a alcançar os 100 pontos Peñín
Ecológico
Biodinâmico
Gramona Enoteca Brut Nature
75 cl
2013
97 Parker
96 Atkin
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Corpinnat
Tipo de espumante Corpinnat
Gramona
Adega Gramona
Cava, Corpinnat, Vinho
Contém sulfitos
65% Xarel·lo, 35% Macabeo
Varietais 65% Xarel·lo, 35% Macabeo
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGramona Enoteca Brut Nature 2013

Corpinnat Bruto Nature Biodinâmico e Ecológico. 144 meses em garrafa sem degola.

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 é uma joia espumante que reflete a maestria das longas maturações e um ano particular na vinha. Este vinho apresenta-se com uma cor dourada brilhante e bolhas finas e persistentes. No nariz, oferece intensas notas de fruta madura, como maçã golden e pêssego, acompanhadas de sutis matizes de frutos secos e um toque de pão torrado. Na boca, é seco, com uma cremosidade que acaricia o paladar e uma acidez bem equilibrada, deixando uma sensação fresca e profunda. A safra de 2013, embora chuvosa, é comparada a outras grandes colheitas, ao oferecer equilíbrio e frescor excepcionais. A combinação de Xarel·lo e Macabeo traz complexidade e elegância. Seu recente dégorgement em 2025 adiciona sofisticação, oferecendo um vinho completo que ainda promete evoluir com o tempo. Ideal para aqueles que buscam uma experiência de degustação inesquecível.

Estilo Gramona Enoteca Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Arrozes, Entradas, Defumados

Sobre Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature é um espumante elaborado por Gramona na localidade de Sant Sadurní d'Anoia, sob a denominação Corpinnat.

Trata-se de um espumante muito especial, devido ao longo envelhecimento a que é submetido. São 15 longos anos que passa refinando-se em repouso no coração da adega, tornando-se assim o espumante com maior tempo de maturação que podemos encontrar no mercado.

Gramona Enoteca Brut Nature é elaborado com uvas das variedades Xarel·lo e Macabeo provenientes do Paraje Calificado Font de Jui, com solos de argila e areia sobre rocha calcária. A família Gramona trabalha esta propriedade há 150 anos, agora convertida à agricultura biodinâmica.

Após a elaboração do vinho base, este é engarrafado e adicionam-se as leveduras destinadas a provocar a segunda fermentação. As garrafas são fechadas com rolha de cortiça e deixadas a repousar nas caves durante 160 meses.

Decorrido esse tempo, Gramona Enoteca Brut Nature é movimentado manualmente nas pupitres e procede-se ao dégorgement, também de forma artesanal.

Gramona Enoteca Brut Nature é um espumante que pode ser apreciado hoje, mas que tem um longo caminho a percorrer em garrafa. Um espumante cremoso, puro e muito mineral. Um produto de calibre mundial, capaz de competir com os melhores champanhes do mundo.

2013

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 é uma joia espumante que reflete a maestria das longas maturações e um ano particular na vinha. Este vinho apresenta-se com uma cor dourada brilhante e bolhas finas e persistentes. No nariz, oferece intensas notas de fruta madura, como maçã golden e pêssego, acompanhadas de sutis matizes de frutos secos e um toque de pão torrado. Na boca, é seco, com uma cremosidade que acaricia o paladar e uma acidez bem equilibrada, deixando uma sensação fresca e profunda. A safra de 2013, embora chuvosa, é comparada a outras grandes colheitas, ao oferecer equilíbrio e frescor excepcionais. A combinação de Xarel·lo e Macabeo traz complexidade e elegância. Seu recente dégorgement em 2025 adiciona sofisticação, oferecendo um vinho completo que ainda promete evoluir com o tempo. Ideal para aqueles que buscam uma experiência de degustação inesquecível.
2012

Gramona Enoteca Brut Nature 2012 é um espumante que encanta com sua complexidade aromática, um leque que se abre com a frescura da fruta de caroço, damascos secos e ervas mediterrâneas, para então revelar delicados toques balsâmicos. Sua prolongada maturação deixa uma marca sublime, com notas de avelã, cacau e especiarias que se entrelaçam harmoniosamente. Na boca, sua bolha fina e perfeitamente integrada ressalta um frescor vibrante que culmina em um final seco, afiado e gastronômico, com uma acidez que desperta os sentidos e faz a diferença em cada gole. Um espumante que não apenas se desfruta, se vive.
2011

Gramona Enoteca Brut Nature 2011 é um espumante de cor amarelo-dourado pálido com reflexos acinzentados, muito brilhante e límpido na taça, com bolhas finas. No nariz, destaca-se com aromas intensos de damasco, maçã assada, ameixas Claudia e mel. Também são percebidas notas florais, amêndoas torradas, marzipã, pão torrado e toffee. Na boca, é amplo e intenso, com uma acidez fina e um ligeiro amargor que lhe confere profundidade, complementado por um perfil cremoso e um gás carbônico muito fino.                      
2009

Gramona Enoteca Brut Nature 2009 é um espumante amadurecido que se apresenta com uma cor dourada brilhante e reflexos de ouro intenso. Na fase olfativa, distinguem-se aromas evocativos de frutas de caroço, particularmente damascos secos, acompanhados de ervas mediterrâneas e sutis toques balsâmicos. Além disso, revelam-se notas características de seu prolongado período de envelhecimento, como avelãs, cacau, café, especiarias como curry e açafrão. Na boca, este vinho impressiona com sua sólida estrutura e uma textura aveludada. Um Corpinnat seco, vibrante e salino que deixa uma impressão prolongada e memorável.
2006

Gramona Enoteca Brut Nature 2006 é um espumante seco (menos de 3 g/L de açúcar). No nariz é surpreendente, com aromas de grãos de café, toffee e cacau puro. Também surgem frutas de caroço (pêssego, damasco e ameixa) e notas especiadas (pimenta branca). Na boca é fresco e sedoso, vivo e de acidez agradável. Bolhas finas e bem integradas.
2002 Gramona Enoteca Brut Nature 2002 é um cava cremoso, seco e distinto. Safra excelente para exibir o perfeito equilíbrio entre maturidade e frescor deste magnífico cava. No nariz, sobressaem frutas brancas cristalizadas, notas de mel e marmelo, ligeiramente floral e com um toque cítrico. Os aromas da longa maturação (15 anos em rima) também são protagonistas, com notas de pastelaria, frutos secos torrados, toffee e cacau. Na boca, é majestoso, com volume e uma bolha muito fina. Final seco, longo e surpreendentemente fresco.
2001 Gramona Enoteca Brut Nature é delicioso no paladar. Cremoso e elegante, com uma excelente acidez, aveludado, com uma perfeita integração do carbônico. Fresco, com algumas reminiscências cítricas. Final longo e complexo.

De cor amarelo dourado e carbônico muito fino de lenta ascensão.

Nariz complexa e muito sedutora. Frutas brancas, cítricos, jasmim, açúcar tostado e confeitaria sobre um delicado fundo defumado.
2013
97 Parker
2012
97 Parker
2011
100 Peñín
2006
96+ Parker
99 Peñín
2004
96 Parker
2002
95 Parker
98 Peñín
2001
99 Peñín
2000
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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