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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut

Um espumante sofisticado, cremoso e amadurecido
Ecológico
Biodinâmico
Gramona Imperial Brut
75 cl
2019
Magnum
2019
93 Parker
92 Atkin
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Corpinnat
Tipo de espumante Corpinnat
Gramona
Adega Gramona
Cava, Corpinnat, Vinho
Contém sulfitos
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
Varietais 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
7.0
Serviço 7.0

Rótulo eletrônico

Notas de provaGramona Imperial Brut 2019

Corpinnat Bruto Biodinâmico e Ecológico. 36 meses em garrafa sem degola.

Gramona Imperial Brut 2019 é um espumante que se abre com um desfile de bolhas finas que perfumam o ar com notas de maçã madura, flores brancas e um toque de brioche recém-assado. O gole é vibrante e preciso: a acidez dita o ritmo enquanto uma textura sedosa envolve o paladar, como seda em movimento. Seu equilíbrio impecável o torna acessível, mas sua profundidade — longa e cremosa — revela a seriedade da casa Gramona. Um brinde que introduz com elegância ao universo Corpinnat.

Estilo Gramona Imperial Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas

Sobre Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut é um espumante biodinâmico coupage das variedades xarel·lo, macabeo, parellada, chardonnay e parellada, elaborado por Gramona sob a denominação Corpinnat, em Sant Sadurní d’Anoia, Catalunha.

Gramona é uma vinícola familiar com mais de 130 anos de experiência na produção de espumantes e vinhos tranquilos e, há alguns anos, decidiu reconverter seus vinhedos para trabalhar sob os princípios da agricultura biodinâmica, obtendo a certificação Demeter que assim o atesta.

Para a elaboração do espumante Gramona Imperial Brut utiliza-se o método tradicional, também conhecido como champenoise. A vindima é realizada manualmente e os cachos são colhidos em caixas com capacidade para 25 kg. Ao chegar à vinícola, as uvas são introduzidas por gravidade e passam pela mesa de seleção.

A prensagem é feita com cachos inteiros e o toque de licor de expedição adicionado ao vinho base provém da solera centenária da vinícola. Isso confere seu selo particular a este espumante, que possui um dosage de 7 gramas de açúcar por litro e passa por uma maturação em rima de mais de 50 meses.

2019

Gramona Imperial Brut 2019 é um espumante que se abre com um desfile de bolhas finas que perfumam o ar com notas de maçã madura, flores brancas e um toque de brioche recém-assado. O gole é vibrante e preciso: a acidez dita o ritmo enquanto uma textura sedosa envolve o paladar, como seda em movimento. Seu equilíbrio impecável o torna acessível, mas sua profundidade — longa e cremosa — revela a seriedade da casa Gramona. Um brinde que introduz com elegância ao universo Corpinnat.
2018

Gramona Imperial Brut 2018 revela uma paleta aromática intensa e cativante, onde sobressaem as notas de pêssego e damasco, entrelaçadas com a delicadeza das flores brancas. Percebem-se também nuances de pão recém-assado, casca de limão, amêndoas e um toque de manteiga, tudo em um equilíbrio harmonioso. Na boca, apresenta-se com uma entrada suave e uma textura cremosa que preenche o paladar. As bolhas são finas e suaves, culminando em um final limpo e fresco que nos remete novamente às flores e à fruta fresca, com uma lembrança persistente de padaria.
2017

Gramona Imperial Brut 2017 é um espumante de agradável complexidade que no nariz oferece aromas que remetem a maçãs e pêssegos de vinha acompanhados por matizes cítricos e toques anisados. À medida que se abre na taça, continua revelando nuances de manteiga e confeitaria, além de aromas maduros de torta de maçã, marzipã e creme tostado. Na boca, demonstra sua elegância através de uma finíssima e cremosa bolha e um paladar amplo e refrescante.
2016

Gramona Imperial Brut 2016 é um espumante seco (com 7 g/L de açúcar), extremamente versátil e intenso, com aromas de fruta branca madura, maçã e pêssego, que se combinam perfeitamente com toques de anis, cítricos (casca de limão) e funcho. Na boca, é amplo e refrescante, com uma bolha fina e bem integrada que envolve. Entre os sabores, destacam-se a fruta madura e as notas de padaria.
2015

Gramona Imperial Reserva Brut 2015 é um espumante cremoso com aromas de frutas de caroço, notas cítricas e toques herbáceos. Na boca é fresco, untuoso e guloso. Um Corpinnat de bolha fina, elegante e com um final agradável e mineral.
2013 Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2013 é um cava amadurecido, com personalidade e requinte. Excelente safra que nos revela um grande equilíbrio entre os aromas de fruta branca madura e as notas tostadas e de padaria do envelhecimento. Na boca é amplo, com uma bolha fina e um final muito prolongado.
2010 Intenso e fresco. Apresenta uma excelente textura, sendo bastante cremoso, com envolventes memórias de fruta branca. Equilibrado e persistente.

Amarelo claro com reflexos dourados. Vivo, expressivo e brilhante.

Boa intensidade aromática. Predomínio de fruta branca e cítrica sobre um fundo especiado e tostado.
2007 Na boca é fresco, equilibrado, expressivo, persistente, complexo, intenso… Fantástico!

Cor amarelo palha com reflexos dourados, límpido e muito brilhante, exibe uma bolha fina e elegante.

É um nariz repleto de matizes, muito bem definidos, fruta branca, cítricos, pastelaria, frutos secos, leves especiarias, memórias das leveduras, finos tostados… intensa, expressiva, rica.
2006 Saboroso e estruturado. Untuoso, com a bolha muito bem integrada; acidez perfeita. Grande sensação de frescor com notas finais de levedura e manteiga.

Amarelo palha com reflexos dourados.

Sutil perfume de maçã, biscoitos, especiarias, flores; do seu íntimo contacto com a levedura, surgem aromas a frutos maduros com notas tostadas e frutos secos.
2005 Saboroso e estruturado. Untuoso, com uma bolha muito bem integrada; acidez perfeita. Grande sensação de frescura com notas finais de levedura e manteiga.

Amarelo palha com reflexos dourados.

Sutil perfume de maçã, biscoitos, especiarias, flores; do seu íntimo contato com a levedura, surgem aromas de frutos maduros com toques tostados e frutos secos.
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2016
91+ Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
91 Parker
2011
90 Parker
92 Peñín
2010
91 Parker
91 Peñín
2009
90 Parker
93 Peñín
2007
91 Parker
90 Peñín
2006
91 Parker
91 Peñín
2005
93 Peñín
2017

Silver in Decanter Awards 2023
2005

2008 Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles

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