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Ecológico
Biodinâmico
Gramona Gra a Gra Pinot Noir

Gramona Gra a Gra Pinot Noir

Ecológico
Biodinâmico
Gramona Gra a Gra Pinot Noir
37,5 cl (3/8)
2012
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Gramona
Adega Gramona
Cava, Corpinnat, Vinho
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
6.0
Serviço 6.0
37,5 cl (3/8)
Volume 37,5 cl (3/8)

Notas de provaGramona Gra a Gra Pinot Noir 2012

Vinho doce Biodinâmico e Ecológico. 7 meses em barricas de carvalho francês.

Gramona Gra a Gra Pinot Noir 2012 é um vinho doce rosé, guloso e agradável. Mais uma safra em que se destacam os aromas de frutos vermelhos maduros, framboesa, morangos, cerejas em licor, com leves notas florais. Na boca é sedoso e envolvente.
Estilo Gramona Gra a Gra Pinot Noir
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas doces, Sobremesas de frutas

Sobre Gramona Gra a Gra Pinot Noir

Em Mas Escorpí, a 350 m de altitude, cultiva-se desde 1984 o vinhedo de Pinot Noir. Em 2009, devido às altas temperaturas durante o processo de maturação da uva, alcançou-se um elevado grau alcoólico, mesmo quando a pele e as sementes ainda não haviam atingido a maturidade fenólica adequada. Foi então que se deixou sobremadurar a uva no vinhedo, até alcançar a passificação das uvas e assim poder elaborar um vinho doce de Pinot Noir.

Para elaborar Gra a Gra Pinot Noir, a uva foi desengaçada, selecionada grão a grão na mesa de seleção e colocada no tonel de madeira. Lá, realizou-se a maceração prefermentativa de 10 dias para extrair uma cor intensa. Quando começou a fermentar, foi imediatamente descoberto e no mesmo dia colheu-se 1/3 do vinhedo que estava sobremadurando, o qual foi adicionado ao mosto que iniciava a fermentação a 16ºC. A fermentação durou quase 6 semanas até parar naturalmente com 150 g/l de açúcar e 13% vol. Para finalizar e conferir maior complexidade ao vinho, realizou-se o envelhecimento em barricas de carvalho francês durante 7 meses.
2012 Gramona Gra a Gra Pinot Noir 2012 é um vinho doce rosé, guloso e agradável. Mais uma safra em que se destacam os aromas de frutos vermelhos maduros, framboesa, morangos, cerejas em licor, com leves notas florais. Na boca é sedoso e envolvente.
2010 Possui um paladar deliciosamente delicado, com uma estrutura tânica impecável, satinada pela sua acidez, que lhe confere frescor e definição. Naturalmente doce. Suave, envolvente, extremamente prazeroso, com goles densos e etéreos.

Brilhante vermelho-rubi, com um brilho radiante.

Apresenta um nariz de intensidade média-alta que evoca frutos vermelhos, framboesa, guloseimas, compotas, geleias, flores do campo mediterrâneo e ervas medicinais.
2010
89 Parker

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