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Hacienda Grimón Crianza

Hacienda Grimón Crianza

Um delicioso clássico de Rioja pronto para degustar
Hacienda Grimón Crianza
75 cl
2022
89 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Adega Hacienda Grimón
Contém sulfitos
85% Tempranillo, 15% Graciano
Varietais 85% Tempranillo, 15% Graciano
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaHacienda Grimón Crianza 2022

Vinho tinto Crianza Agricultura sustentável. 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Hacienda Grimón Crianza
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Enchidos, Legumes, Queijos macios

Sobre Hacienda Grimón Crianza

Hacienda Grimón Crianza é um vinho tinto da D.O. Rioja. Produzido por Hacienda Grimón, uma vinícola situada no Valle de Jubera, no coração da Rioja.

Hacienda Grimón Crianza é um blend das variedades Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) e Graciano (5%).
Estas uvas provêm de vinhedos cultivados a aproximadamente 600 metros de altitude, cuja baixa produção resulta em alta qualidade.
Para seu cultivo, a vinícola segue métodos ecológicos, enriquecendo os vinhedos com esterco de ovelha compostado e evitando o uso de herbicidas, utilizando tanto cultivo mecânico quanto manual.

No que diz respeito à elaboração, o primeiro passo na produção de Hacienda Grimón Crianza é uma rigorosa colheita manual dos cachos, seguida de uma segunda seleção manual na vinícola.
Uma vez selecionadas, realiza-se o desengace e esmagamento das uvas para verter o mosto resultante em tanques de aço com capacidade de 15.000 litros.
Nesses tanques ocorre a fermentação alcoólica, que dura entre nove e doze dias a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 29ºC.
Após a vinificação, os tanques são esvaziados e as cascas são prensadas utilizando uma prensa vertical.

Finalmente, Hacienda Grimón Crianza envelhece durante 14 meses em barricas de carvalho francês (40%) e americano (60%).

Por fim, Hacienda Grimón Crianza está pronto para ser servido.

2011 Na boca, revela-se fresco, agradável e envolvente, marcado por nuances de frutas vermelhas e cítricos. O retrogosto é prolongado devido ao bom equilíbrio entre a fruta madura, notas de torrefação, taninos finos e uma acidez muito aprazível.

Cor vermelho-rubi de média intensidade. Brilhante.

Aromas de frutas vermelhas silvestres entrelaçados com agradáveis notas de toranja. Leves toques de torrefação suave. Muito fresco.
2007 Entrada suave com uma delicada adstringência e um sabor levemente tostado onde se destacam as frutas maduras. Final cálido e ligeiramente balsâmico com notas doces.

Cor granada viva com boa camada e borda ligeiramente aberta, com tons de cereja e reflexos de rubi.

Aroma potente onde predomina uma sensação de frutas quentes e os matizes de uma madeira (principalmente americana) com sensações de baunilha e cacau que deixam uma sensação final doce no nariz.
2005 Entrada suave com uma delicada adstringência e um sabor ligeiramente tostado onde se destacam as frutas maduras.

Cor granada viva com boa camada e borda ligeiramente aberta com tons de cereja e reflexos rubi.

Aroma potente onde predomina uma sensação de frutas quentes típicas de um clima mediterrânico e os matizes de uma madeira com sensações de baunilha e cacau.
2022
89 Peñín
2007
90 Peñín

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