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Idoia Blanc

Idoia Blanc

Um corte pouco comum, mas extremamente agradável
Idoia Blanc
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Catalunya
Denominação de origem D.O. Catalunya
Ca N'Estruc
Adega Ca N'Estruc
Contém sulfitos
51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
Varietais 51% Xarel·lo, 22% Garnacha Blanca, 14% Chardonnay, 13% Macabeo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIdoia Blanc 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira. 6 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Idoia Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos curados, Pratos condimentados, Defumados, Peixe branco, Arrozes

Sobre Idoia Blanc

Idoia Blanc é um vinho branco da D.O. Catalunya elaborado por Ca N'Estruc. Esta adega, situada nas encostas das montanhas de Montserrat, no município de Esparraguera, produz vinho há nada menos que 5 séculos, desde 1548.

Idoia Blanc é um corte das variedades Xarel·lo (70%), Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) e Chardonnay (6%). As vinhas são cultivadas numa propriedade com um microclima específico devido aos ventos frios do norte, com verões frescos e invernos amenos. A temperatura média anual é de 14,1ºC.

Para a elaboração de Idoia Blanc foi realizado um desengace em barricas de aço inoxidável para uma correta limpeza do mosto antes da sua fermentação.
Após o desengace, a vinificação foi feita em barrica de carvalho francês com leveduras selecionadas, a uma temperatura controlada de 15ºC, durante 18 dias.

Por fim, o vinho passou por um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês Allier de Dargaud & Jaegle e de Vicard de 300 litros.

2017 Idoia Blanc 2017 é um vinho branco amadurecido, com estrutura e equilíbrio. Safra madura que realça todo o seu caráter aromático, fruta branca de caroço, com notas florais e um toque cítrico. Na boca é untuoso, com volume e um final prolongado.
2016 Idoia Blanc 2016 é um vinho branco maduro, intenso e equilibrado. Esta safra volta a destacar-se pela sua franqueza no nariz, com aromas de fruta branca muito madura e elegantes notas tostadas. Na boca, é sedoso e amplo.
2013 Equilibrado e intenso. Prolongado e fresco, com um tanino redondo da barrica que te acompanha até o final. Memórias de flores, anis e frutas maduras.

Amarelo dourado com reflexos dourados brilhantes.

Aromas de caramelo de limão, anis, louro e feno. Lembrança de banana madura.
2012 Na boca, revela-se equilibrado e intenso. Prolongado e fresco, com um tanino redondo da barrica que acompanha até o final. Reminiscências de flores, anis e frutas maduras.

Cor amarelo dourado com reflexos dourados brilhantes.

No nariz, surgem sutis aromas da maturação com notas de caramelo de limão, anis, louro e feno. Lembrança de banana madura.
2020
92 Peñín
91 Parker
2016
92 Peñín
2014
93 Peñín
2012
92 Peñín
89 Parker

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