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Decántalo
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Intipalka Syrah

Intipalka Syrah

Um pequeno tesouro do deserto
Intipalka Syrah
75 cl
2024
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Ica
Zona de produção Ica
Valle de Ica
Denominação de origem Valle de Ica
Intipalka
Adega Intipalka
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIntipalka Syrah 2024

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável. 3 meses em depósitos de aço inoxidável.

Estilo Intipalka Syrah
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Massas, Peixe branco

Sobre Intipalka Syrah

O vale de Ica não é apenas um lugar desértico com terras férteis, mas também testemunha da revolução pisco peruana e do trabalho bem-feito de algumas famílias vitivinícolas que dignificaram o vinho da região. Este é o caso dos Queirolo, imigrantes italianos que chegaram ao Peru em 1877 e construíram um império vitivinícola com uma ampla gama de vinhos de alta qualidade. Sob o nome Intipalka, que significa vale do sol na língua inca, criaram uma linha de vinhos varietais que exibem toda a força, o caráter e a elegância de um dos terroirs mais maravilhosos do planeta.

Dentro desta gama, Intipalka Syrah é um vinho elaborado com a variedade syrah proveniente de um vinhedo cultivado sobre solo franco e profundo a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. Uma região caracterizada por um microclima extremo entre o dia e a noite, tornando-a perfeita para a agricultura. Uma zona desértica que exige a tecnificação da irrigação por gotejamento. Uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida e selecionada manualmente e transportada para a vinícola em caixas de 15 kg. Depois, na vinícola, inicia-se a vinificação em tanques de aço inoxidável de 500 hectolitros com sistema de refrigeração, permanecendo por 3 meses para potencializar sua frescura frutal.

Com menção especial do júri no certame International Wine Challenge 2021, Intipalka Syrah destaca-se pela pureza da fruta e pela singularidade dos solos desérticos de onde procede. Um vinho de nova geração que nasce aos pés dos Andes e que se destaca por ser jovem, amplo e fresco.


 

2021

Intipalka Syrah 2021 é um vinho tinto fluido com aromas a framboesas frescas acompanhados de especiarias doces e leves notas cárnicas. Na boca é frutado, agradável e bem estruturado. Um vinho de corpo médio com uma acidez marcante, taninos firmes e um final longo e prazeroso.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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