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Ecológico
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

Complexidade, elegância e mineralidade 1er Cru
Ecológico
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Chablis Premier Cru
Denominação de origem AOC Chablis Premier Cru
Isabelle et Denis Pommier
Adega Isabelle et Denis Pommier
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIsabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 18 meses em tinas e barricas.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022 impressiona com sua cor amarela clara e reflexos suaves. No nariz, exala fragrantes aromas de cítricos, maçã verde e pêssego branco, acompanhados por notas minerais típicas do seu terroir. Na boca, destaca-se pelo frescor harmonioso e um final elegante e prolongado. O equilíbrio entre a acidez e a fruta, juntamente com seu perfil cremoso, encanta os apreciadores de vinho.



 

Estilo Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Peixe branco

Sobre Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet

O sistema de classificação em Borgonha (França) baseia-se na qualidade do terroir e na sua capacidade de produzir vinhos excepcionais. Um Premier Cru indica que as uvas provêm de parcelas de vinhedos com condições ótimas de solo, clima e exposição, permitindo a criação de vinhos mais complexos e com maior potencial de envelhecimento em comparação com aqueles de classificação inferior. No caso de Isabelle et Denis Pommier, um casal de viticultores que iniciou seu projeto em 1990 com pequenas parcelas herdadas do avô de Denis, conseguiram, com dedicação e habilidade, expandir seu domínio até abranger 23 hectares de vinhedos de alta qualidade. Graças a este esforço, elaboram vinhos vibrantes e aromáticos que expressam perfeitamente os cobiçados terroirs de Kimmeridgian em Borgonha, refletindo tanto a riqueza do solo quanto seu compromisso com a viticultura orgânica.

Exemplo deste trabalho encontramos em Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet, um chardonnay que é elaborado a partir de vinhas de 60 anos, plantadas em um terroir de pedra calcária na AOC Chablis Premier Cru. Trabalha-se de forma ecológica e a colheita é realizada manualmente e selecionada para garantir a qualidade da uva. Na adega, a fruta é prensada suavemente e o mosto obtido fermenta a temperatura controlada em tanques (50%) e em barricas neutras de diferentes idades (50%). Depois, os vinhos são misturados e envelhecidos durante 18 meses em uma combinação de 2/3 de tanques e 1/3 de carvalho antes de serem engarrafados.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet não é apenas um reflexo de sua dedicação e filosofia, mas também uma celebração do terroir que o origina. Complexidade e elegância do chardonnay acompanhados da deliciosa mineralidade que tanto honrou a região vinícola de Borgonha.


 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022 impressiona com sua cor amarela clara e reflexos suaves. No nariz, exala fragrantes aromas de cítricos, maçã verde e pêssego branco, acompanhados por notas minerais típicas do seu terroir. Na boca, destaca-se pelo frescor harmonioso e um final elegante e prolongado. O equilíbrio entre a acidez e a fruta, juntamente com seu perfil cremoso, encanta os apreciadores de vinho.



 

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