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Decántalo
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Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc aromática e refrescante
Javier Sanz Sauvignon Blanc
75 cl
2025
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
Javier Sanz
Adega Javier Sanz
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaJavier Sanz Sauvignon Blanc 2025

Vinho branco Jovem.

Javier Sanz Sauvignon Blanc 2025 é um vinho branco que exala frescor desde a taça, com aromas que combinam lima, flores brancas e um toque de fruta tropical que remete a abacaxi e maracujá recém-cortados. Na boca, revela-se leve e refrescante, com uma acidez viva que faz com que cada gole seja sentido de forma limpa e vibrante, deixando uma lembrança delicadamente floral e mineral. De corpo médio e fácil de apreciar, é o acompanhante perfeito para um almoço ao ar livre, um brunch descontraído ou uma tarde de sobremesa onde a conversa flui sem pressa. Um branco que transmite alegria, frescor e proximidade, sem perder personalidade nem estilo.
Estilo Javier Sanz Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Arrozes

Sobre Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc é um vinho branco da D.O. Rueda produzido pela adega Javier Sanz. A adega está situada na vila de La Seca, província de Valladolid.

Como o próprio nome sugere, este vinho branco é 100% elaborado com a variedade Sauvignon Blanc. As uvas provêm de vinhas antigas com mais de 25 anos, plantadas no paraje do Camino Real.
A variedade Sauvignon Blanc, que foi trazida há 40 anos da França, adaptou-se perfeitamente ao terreno pedregoso da propriedade.

No que diz respeito à climatologia da região, destaca-se a sua marcada continentalidade, cujas oscilações térmicas entre o dia e a noite (que às vezes chegam a uma diferença de 20ºC) contribuem para que a uva tenha uma acidez equilibrada e uma boa concentração de aromas.
 
A elaboração de Javier Sanz Sauvignon Blanc começa com uma colheita noturna, mecânica e com desengaçadeira integrada.
Com as uvas já na adega, é efetuada uma criomaceración, ou seja, uma vinificação a muito baixa temperatura que dura cerca de 12 horas.

Posteriormente, realiza-se a vinificação tradicional, com uma fermentação em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura inferior a 15ºC. Além disso, com o objetivo de preservar ao máximo os seus aromas, a fermentação é realizada de forma muito lenta.

2025
Javier Sanz Sauvignon Blanc 2025 é um vinho branco que exala frescor desde a taça, com aromas que combinam lima, flores brancas e um toque de fruta tropical que remete a abacaxi e maracujá recém-cortados. Na boca, revela-se leve e refrescante, com uma acidez viva que faz com que cada gole seja sentido de forma limpa e vibrante, deixando uma lembrança delicadamente floral e mineral. De corpo médio e fácil de apreciar, é o acompanhante perfeito para um almoço ao ar livre, um brunch descontraído ou uma tarde de sobremesa onde a conversa flui sem pressa. Um branco que transmite alegria, frescor e proximidade, sem perder personalidade nem estilo.
2024
Javier Sanz Sauvignon Blanc 2024 revela um leque aromático vibrante onde a lima e as flores brancas dão as boas-vindas, seguidas por um toque tropical de abacaxi suculento e maracujá. Na boca é como uma brisa fresca em um dia quente: ágil, saboroso e com uma acidez que vivifica cada nuance. Seu corpo médio proporciona equilíbrio, e o final — ligeiramente mineral e floral — deixa um rastro elegante e luminoso.
2023

Javier Sanz Sauvignon Blanc 2023 é um vinho branco de cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. No olfato, exibe um aroma encantador de lima e flores brancas, complementado por notas de abacaxi e maracujá que enriquecem seu perfil. Na boca, apresenta uma acidez vibrante que realça a frescura e sublinha os sabores tropicais. De corpo médio, este vinho oferece um final onde persistem delicadas notas florais e um toque mineral. Um vinho fresco e agradável para desfrutar em qualquer ocasião.
2014 Entrada agradável, fresca e leve. Passagem untuosa e frutada. Acidez muito bem equilibrada. Final longo e persistente.

Dourado com reflexos esverdeados. Límpido e brilhante.

Boa intensidade aromática. Presença de fruta tropical e flores brancas. Notas herbáceas, balsâmicas e minerais.
2013 Entrada fresca e leve com corpo médio. Excelente acidez, reminiscências minerais e florais.

Amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Extremamente frutado e floral. Destacam-se as frutas tropicais e as flores brancas. Ligeiros toques herbáceos.
2008 Reminiscências de frutas tropicais (abacaxi, kiwi, maracujá, pêssego) e notas minerais. Muito saboroso na boca, com um longo retrogosto de grande estrutura e equilíbrio. Extremamente persistente.

Cor amarelo dourado pálido, muito límpido e brilhante.

Muito fino no nariz, límpido, fresco e com uma grande intensidade aromática.
2021
88 Peñín
2008
90 Peñín

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