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Decántalo
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Ecológico
Jean Fery Bourgogne Pinot Noir

Jean Fery Bourgogne Pinot Noir

O acesso perfeito à Côte d’Or
Ecológico
Jean Fery Bourgogne Pinot Noir
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne Pinot Noir
Denominação de origem AOC Bourgogne Pinot Noir
Jean Fery & Fils
Adega Jean Fery & Fils
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean Fery Bourgogne Pinot Noir 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 15 meses em barrica.

Jean Fery Bourgogne Pinot Noir 2024 proporciona um encontro delicioso com os sentidos, repleto de vivacidade e frescor. No nariz, revelam-se intensos aromas de morangos maduros e framboesas, acompanhados por um delicado toque de cerejas. Os matizes do carvalho acrescentam uma sutil camada de especiarias que envolve essas notas frutadas. No paladar, percebe-se com leveza e suculência, oferecendo uma textura fluida que destaca a pureza mineral típica dos solos da Borgonha. Esta safra é especialmente notável pelo seu equilíbrio e frescor, tornando-se uma escolha ideal para aqueles que apreciam um vinho franco e expressivo.

Estilo Jean Fery Bourgogne Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos azuis, Queijos macios, Entradas, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Peixe gordo, Defumados

Sobre Jean Fery Bourgogne Pinot Noir

Existem ascensões que não necessitam de holofotes para serem evidentes. Nem campanhas, nem estridências, nem narrativas construídas à base de impacto. Algumas simplesmente ocorrem com o tempo, com coerência e com uma identidade que se afirma sem pressa.

No coração de Échevronne, na Borgonha, entre Beaune e Nuits-Saint-Georges, a família Féry tem edificado desde o final dos anos 80 um domínio que hoje abrange cerca de 14 hectares distribuídos em algumas das denominações mais prestigiadas da Côte d’Or, desde Gevrey-Chambertin até Puligny-Montrachet.

Jean-Louis Féry assumiu a modesta exploração familiar em 1988 e, sem rupturas dramáticas nem discursos grandiloquentes, transformou-a numa das propriedades mais respeitadas da Borgonha contemporânea. Um trabalho de fundo, paciente, quase invisível no seu ritmo, mas muito claro na sua direção.

Desde 2011, a adega está certificada em agricultura ecológica (Ecocert), embora a sua filosofia vá além do selo: respeito absoluto pela vinha, intervenção mínima e uma leitura muito precisa do climat. Para isso, apoia-se na colheita manual, no uso moderado de madeira nova e numa busca constante de pureza varietal.

Este Bourgogne Pinot Noir é exatamente isso; uma interpretação limpa e sem artifícios da pinot noir em chave borgonhesa. Após uma maturação de 15 meses em barrica, o vinho expressa-se com uma elegância natural, sem necessidade de sublinhados. Fruta fina, textura delicada e aquela sensação tão característica da Côte d’Or quando tudo está em equilíbrio. Um Bourgogne que não precisa elevar a voz para te lembrar por que esta região continua a ser uma das grandes referências do mundo do vinho.

 

2024

Jean Fery Bourgogne Pinot Noir 2024 proporciona um encontro delicioso com os sentidos, repleto de vivacidade e frescor. No nariz, revelam-se intensos aromas de morangos maduros e framboesas, acompanhados por um delicado toque de cerejas. Os matizes do carvalho acrescentam uma sutil camada de especiarias que envolve essas notas frutadas. No paladar, percebe-se com leveza e suculência, oferecendo uma textura fluida que destaca a pureza mineral típica dos solos da Borgonha. Esta safra é especialmente notável pelo seu equilíbrio e frescor, tornando-se uma escolha ideal para aqueles que apreciam um vinho franco e expressivo.

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