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Ecológico
Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte

Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte

Elegância da Borgonha com aroma de lenda
Ecológico
Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte
75 cl
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Savigny-Les-Beaune / Côte-d'Or
Jean Fery & Fils
Adega Jean Fery & Fils
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte 2023

Vinho tinto Ecológico.

Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte 2023 transporta-nos diretamente para as paisagens da Borgonha. Esta safra é leve e fluida, com uma personalidade que deslumbra pela sua frescura e elegância em cada gole. Ao aproximar a taça, emergem intensas notas de groselha vermelha, cereja ácida e morangos silvestres, acompanhadas por sutis matizes herbais de eucalipto e lavanda. No paladar, percebe-se um toque defumado com reminiscências de crosta de pão e um leve toque de pimenta preta que se amalgamam de maneira excepcional. Sua textura sedosa e sua acidez vibrante fazem-no sobressair, enquanto seu final especiado e prolongado fica gravado na memória. Este vinho é recomendável por seu equilíbrio impecável e sua capacidade de evocar emoções ligadas à delicadeza e complexidade típicas da região da Borgonha. Sua frescura e definição fazem desta safra 2023 uma autêntica joia para desfrutar lenta e prazerosamente.

Estilo Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Hambúrgueres, Carnes vermelhas, Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Foie gras

Sobre Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte

Quando pensamos em Chanel No 5, vêm-nos à mente glamour, sofisticação e um toque de audácia… e, claro, Marilyn Monroe. A lenda diz que, na intimidade da sua cama, sob os lençóis, ela confessava que apenas usava algumas gotas desse perfume icónico. E que melhor publicidade para a época do que as declarações mais ousadas do maior símbolo sexual do mundo. Mas a verdade é que aquele perfume, além de todo o glamour que o envolvia, guardava um segredo na sua composição. Entre os seus ingredientes, diz-se que as groselhas negras cultivadas pela família de Domaine Jean Féry teriam feito parte da sua criação, um delicado fio que une o mundo do vinho com a perfumaria francesa.

Hoje, essa mesma paixão pela excelência reflete-se nos vinhos de Jean Féry. Esta adega familiar, fundada em 1922 e situada em Échevronne, na Borgonha, produz vinhos que combinam precisão, elegância e autenticidade. Desde as primeiras vinhas plantadas por Louis Jacob, bisavô de Laurent e Frédéric Féry, até à expansão e modernização impulsionada por Jean-Louis Féry, a família construiu um legado sólido, baseado na qualidade e no respeito absoluto pelo terroir.

Localizada entre Savigny-lès-Beaune e Pernand-Vergelesses, a adega estende-se por 32 hectares, distribuídos entre a Côte de Beaune, a Côte Chalonnaise e a Côte de Nuits, todas cultivadas de forma biológica. Cada parcela possui um caráter próprio: o solo, a altitude, a orientação solar e a inclinação combinam-se para criar vinhos com identidade, elegância e harmonia.

Concretamente, Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte é um pinot noir que cresce em marga calcária, fermenta de forma espontânea e envelhece em madeira usada. O seu envelhecimento é discreto, mas preciso; sem maquilhagem nem artifícios. Cada gole reflete a mesma sofisticação e delicadeza que um grande perfume, lembrando-nos que a verdadeira elegância — seja numa garrafa de vinho ou numa fragrância — reside sempre nos detalhes, mesmo em algo tão pequeno e essencial como uma groselha negra.


 

2023

Jean Fery Savigny Les Beaune Sous La Cabotte 2023 transporta-nos diretamente para as paisagens da Borgonha. Esta safra é leve e fluida, com uma personalidade que deslumbra pela sua frescura e elegância em cada gole. Ao aproximar a taça, emergem intensas notas de groselha vermelha, cereja ácida e morangos silvestres, acompanhadas por sutis matizes herbais de eucalipto e lavanda. No paladar, percebe-se um toque defumado com reminiscências de crosta de pão e um leve toque de pimenta preta que se amalgamam de maneira excepcional. Sua textura sedosa e sua acidez vibrante fazem-no sobressair, enquanto seu final especiado e prolongado fica gravado na memória. Este vinho é recomendável por seu equilíbrio impecável e sua capacidade de evocar emoções ligadas à delicadeza e complexidade típicas da região da Borgonha. Sua frescura e definição fazem desta safra 2023 uma autêntica joia para desfrutar lenta e prazerosamente.

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