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Decántalo
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José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V

José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V

Onde a meunier revela seu verdadeiro esplendor
José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V
75 cl
93 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
José Michel & Fils
Adega José Michel & Fils
Contém sulfitos
50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier
Varietais 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJosé Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V

Champagne Agricultura sustentável.

José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V revela uma efervescência fina e persistente, prelúdio de um champagne que equilibra com maestria a energia da casta tinta meunier e a delicadeza da uva chardonnay. Aromas de brioche recém-saído do forno entrelaçam-se com a frescura crocante da maçã verde e a suculência da pera madura. Um sussurro floral delicado, como uma trepadeira de madressilva na primavera, envolve o conjunto. No paladar, é preciso, envolvente e com um final que prolonga o prazer, como uma nota sustentada numa peça de uma orquestra de câmara.
 
Estilo José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Peixe gordo, Peixe branco

Sobre José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V

Dizem que algumas bolhas têm sabor de história, e em José Michel & Fils cada taça parece nos contar um segredo guardado nas sombras frescas de uma adega centenária. Em um recanto sereno de Moussy, perto de Épernay, esta Maison familiar soube capturar a alma do Champagne em um ritual que atravessa gerações.
 
Desde 1847, a família Michel cultiva vinhedos com a convicção de que a terra e o tempo são os melhores mestres. Paul, Raymond e José Michel teceram um legado de elegância e dedicação, combinando o saber tradicional com uma sensibilidade moderna que respeita o ambiente e exalta a expressão do terroir. A paixão pela meunier, uva injustamente relegada durante décadas, encontra aqui um estandarte nobre e vibrante.
 
José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V é elaborado a partir de uma assemblage precisa de pinot meunier e chardonnay, com uma maturação que combina safra base e vinhos de reserva envelhecidos entre quatro e cinco anos. Sua expressão é harmônica e singular: carnosidade, frescor e uma delicada mineralidade que falam de sua origem e da mão experiente que o guia.
 
Ideal para momentos que merecem ser celebrados sem necessidade de desculpa, este champagne é um convite ao prazer sereno. Perfeito com frutos do mar, queijos suaves ou mesmo como brinde solitário ao entardecer, José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V é, sem dúvida, uma das grandes joias escondidas da Champagne.
 
José Michel & Fils Champagne Prémices Brut N/V revela uma efervescência fina e persistente, prelúdio de um champagne que equilibra com maestria a energia da casta tinta meunier e a delicadeza da uva chardonnay. Aromas de brioche recém-saído do forno entrelaçam-se com a frescura crocante da maçã verde e a suculência da pera madura. Um sussurro floral delicado, como uma trepadeira de madressilva na primavera, envolve o conjunto. No paladar, é preciso, envolvente e com um final que prolonga o prazer, como uma nota sustentada numa peça de uma orquestra de câmara.
 

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