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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Natural
Judith Beck Bambule! St. Laurent

Judith Beck Bambule! St. Laurent

Um St. Laurent que irrompe em frescor e vitalidade
Ecológico
Biodinâmico
Natural
Judith Beck Bambule! St. Laurent
75 cl
2021
94 Decántalo
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Detalhes
11.00%
Álcool 11.00%
Burgenland
Zona de produção Burgenland
Weinland Österreich
Denominação de origem Weinland Österreich
Judith Beck
Adega Judith Beck
Pet-Nat, Vinho
100% Saint Laurent
Varietais 100% Saint Laurent
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJudith Beck Bambule! St. Laurent 2021

Vinho rosé Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural e Ecológico. 10 meses em barricas de carvalho.

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 é um rosé que encanta desde o primeiro olhar com sua cor suave. No nariz, revela um banquete frutado, onde se destacam notas de morangos suculentos e cerejas maduras, envoltas em um sutil toque mineral que convida a mergulhar em suas complexidades. Ao provar, surpreende com sua frescura vibrante e uma textura fina e prolongada que acaricia o paladar. Este vinho é uma opção maravilhosa para aqueles que buscam um rosé que vai além do comum, oferecendo uma elegância requintada a cada gole, perfeito para quem aprecia a delicadeza e a expressão frutada nos vinhos.

Estilo Judith Beck Bambule! St. Laurent
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso

Sobre Judith Beck Bambule! St. Laurent

A palavra “Bambule” provém do alemão coloquial e significa algo como “alvoroço”, “festa” ou “confusão”. Esse espírito de agitação positiva é o que Judith Beck imprimiu em todo o seu projeto em Burgenland (Áustria). Ela revolucionou a propriedade familiar desde que assumiu as rédeas em 2004, apostando na biodinâmica, na redução de rendimentos, na colheita manual e em um minimalismo consciente na adega. Seus vinhos se expressam por si só, sem maquiagem ou artifícios, com a natureza como única guia.

Para a elaboração de Bambule! St. Laurent, as uvas inteiras de St. Laurent são colocadas em um tanque de 2.000 litros, coberto com CO₂, hermeticamente fechado, e deixadas repousar por 3 semanas sem refrigeração, sem extração mecânica e sem fermentação, exceto a intracelular. Após esse repouso, as uvas são prensadas suavemente em uma pequena prensa de cesto e fermentam espontaneamente em pequenas barricas de madeira. O vinho descansa então por 8 meses em barricas usadas e finalmente é engarrafado sem filtração nem adição de SO₂.

O resultado é um St. Laurent que exala personalidade. Fresco, vibrante, com aromas e sabores que fazem jus ao seu nome. Judith Beck Bambule! St. Laurent é um vinho que é pura ousadia.



 

2021

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 é um rosé que encanta desde o primeiro olhar com sua cor suave. No nariz, revela um banquete frutado, onde se destacam notas de morangos suculentos e cerejas maduras, envoltas em um sutil toque mineral que convida a mergulhar em suas complexidades. Ao provar, surpreende com sua frescura vibrante e uma textura fina e prolongada que acaricia o paladar. Este vinho é uma opção maravilhosa para aqueles que buscam um rosé que vai além do comum, oferecendo uma elegância requintada a cada gole, perfeito para quem aprecia a delicadeza e a expressão frutada nos vinhos.

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