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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

Autêntico território Penedès
Ecológico
Biodinâmico
L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre
75 cl
2022
91+ Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
L'Enclòs de Peralba
Adega L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
85% Garnacha Tintorera, 15% Syrah
Varietais 85% Garnacha Tintorera, 15% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaL'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico.

Estilo L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre

Com o objetivo de prolongar a longevidade dos vinhedos, Roc Gramona, sexta geração da empresa familiar de espumantes de qualidade Gramona, lidera a Academia de Poda, o primeiro centro que oferece em toda a geografia espanhola cursos de formação para alcançar uma poda responsável do vinhedo e contribuir para uma viticultura mais sustentável. Toda uma filosofia de trabalho que aplica fielmente em seu próprio projeto L'Enclòs de Peralba e que, junto com seu primo Leo Gramona, está impulsionando muito positivamente o território Penedès.

Entre suas produções encontramos L'Enclòs de Peralba Vi fi de Masia negre. Um vinho elaborado em uma antiga masia comprada pela família Gramona que surge a partir de uvas de garnacha tinta e syrah plantadas a 400 metros acima do nível do mar, sobre solos argilosos e calcários. Pratica-se uma agricultura ecológica com tratamentos biodinâmicos e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na adega, mantém-se uma filosofia de mínima intervenção onde o mosto fermenta com leveduras autóctones e depois envelhece em barricas de carvalho. Finalmente, o vinho é engarrafado sem clarificação nem filtração.

O resultado é dos mais satisfatórios. L'Enclòs de Peralba Vi fi de Masia negre é um vinho tinto que reflete tipicidade e autenticidade. Características essenciais de uma nova geração vitivinícola que está despontando com força.  

 

2018

L'Enclòs de Peralba Ví fi de Masía negre 2018 é um vinho tinto intenso com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas especiadas e nuances tostadas. No paladar, é amplo, carnudo e envolvente. Um vinho de corpo médio com uma acidez presente, taninos pronunciados e um final longo e persistente.

 
2022
91+ Parker
2021
91+ Parker

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