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Decántalo
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Ecológico
Natural
La Biancara Pico Tre Cru

La Biancara Pico Tre Cru

Uva e apenas uva
Ecológico
Natural
La Biancara Pico Tre Cru
75 cl
2022
94 Decántalo
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
IGP Veneto
Denominação de origem IGP Veneto
La Biancara
Adega La Biancara
Pet-Nat, Vinho
100% Garganega
Varietais 100% Garganega
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Biancara Pico Tre Cru 2022

Orange wine Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

La Biancara Pico Tre Cru 2022 é um orange wine de tonalidade amarelo dourado com reflexos acobreados. No nariz, sobressaem as suas notas especiadas que remetem à pimenta e ao gengibre, acompanhadas por um fundo mineral que evoca a terra. Na boca, apresenta-se encorpado e com uma textura cremosa, oferecendo uma persistência agradável que convida a continuar degustando-o. Seu perfil equilibrado torna-o uma opção interessante para aqueles que buscam algo diferente no mundo do vinho.

Estilo La Biancara Pico Tre Cru
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Legumes, Saladas, Mariscos

Sobre La Biancara Pico Tre Cru

 “La concretezza di un sogno - Come fare il vino solo con l’uva” (A Concretização de um Sonho – Como Fazer Vinho Apenas com Uva) é muito mais do que um livro. É o manifesto de Angiolino Maule, um dos viticultores mais influentes no universo do vinho natural, que nos convida a redescobrir a arte da vinificação a partir de uma perspectiva revolucionária. Nas suas páginas, Maule traça um percurso apaixonado e honesto rumo ao essencial: uma abordagem onde a uva, o terroir e o respeito absoluto pela natureza se tornam os protagonistas indiscutíveis. Este livro não apenas reflete sua experiência pessoal e profissional, mas também inspira aqueles que buscam ir além da padronização industrial, abraçando a autenticidade e a beleza da imperfeição. Com um prólogo de Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food, a obra enriquece sua narrativa com uma perspectiva sobre a sustentabilidade, o respeito ao meio ambiente e a conexão entre tradição e futuro.

E é que Angiolino Maule sabe do que escreve. Em 1988, após mais de uma década dedicada à arte da restauração, decidiu trocar a pizza pelas vinhas, adquirindo 6 hectares nas colinas de Gambellara, no coração do Vêneto. Ali nasceu La Biancara, seu projeto familiar e pioneiro, que hoje continua sendo um farol do vinho de mínima intervenção, onde cada garrafa conta uma história única do terroir e de seu povo.

Entre as joias da adega destaca-se La Biancara Pico Tre Cru, um vinho que encarna a essência de Gambellara. Este branco extraordinário é elaborado com pura garganega, selecionada das colinas mais altas e adequadas da região. Seu processo de fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando apenas leveduras autóctones, refletindo assim o caráter autêntico de sua origem. Depois, repousa durante 12 meses em grandes barris de carvalho de 15 hl, onde desenvolve uma profundidade e complexidade únicas.

O resultado é La Biancara Pico Tre Cru, um vinho vibrante, fresco e elegante que reflete perfeitamente a filosofia de Maule e sua conexão inquebrantável com a terra. Todo um legado que inspira e transcende.


 



 



 

2022

La Biancara Pico Tre Cru 2022 é um orange wine de tonalidade amarelo dourado com reflexos acobreados. No nariz, sobressaem as suas notas especiadas que remetem à pimenta e ao gengibre, acompanhadas por um fundo mineral que evoca a terra. Na boca, apresenta-se encorpado e com uma textura cremosa, oferecendo uma persistência agradável que convida a continuar degustando-o. Seu perfil equilibrado torna-o uma opção interessante para aqueles que buscam algo diferente no mundo do vinho.

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