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Decántalo
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Ecológico
Natural
La Biancara SoSan Veneto

La Biancara SoSan Veneto

O triunfo do autêntico
Ecológico
Natural
La Biancara SoSan Veneto
75 cl
2020
92 Decántalo
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
IGP Veneto
Denominação de origem IGP Veneto
La Biancara
Adega La Biancara
Pet-Nat, Vinho
100% Tai Rosso
Varietais 100% Tai Rosso
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Biancara SoSan Veneto 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho.

La Biancara SoSan Veneto 2020 apresenta um aroma cativante onde se destacam os frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, acompanhados por um toque de fruta em álcool e uma nota especiada sutil. No paladar, revela-se equilibrado, frutado e com excelente suavidade e frescor. Seu perfil concentrado faz com que cada gole seja prazeroso, proporcionando uma experiência agradável que convida a continuar desfrutando. Um vinho que ressalta a frescura da fruta com um leve matiz especiado.          

Estilo La Biancara SoSan Veneto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Caça, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre La Biancara SoSan Veneto

Vivemos em um mundo onde a perfeição industrial parece ser a norma, mas há algo muito mais poderoso no autêntico, no espontâneo, no imperfeito. O vinho natural é um convite para redescobrir tudo isso, e Angiolino Maule foi um dos pioneiros a abraçar esta filosofia. Após 12 anos no mundo da restauração, decidiu dar uma guinada radical: junto com sua esposa, comprou 6 hectares nas colinas de Sorio, entre Vicenza e Verona, e iniciou um projeto que mudaria sua vida e a de muitos outros.

La Biancara nasceu com uma premissa clara: devolver a dignidade às uvas, eliminando as superestruturas do vinho industrial e permitindo que cada garrafa falasse por si só, refletindo o terroir e a paixão de seus criadores. E embora muitos duvidassem de sua abordagem de mínima intervenção, hoje sua vinícola é um exemplo claro de como o natural pode ser extraordinário.

Um excelente exemplo dessa filosofia é La Biancara SoSan Veneto, um vinho elaborado 100% com a variedade tai rosso (garnacha) proveniente das colinas de Sossano, na região de Colli Berici. Essas terras, com seu solo calcário, argiloso e com rochas brancas de origem marinha, conferem ao vinho uma personalidade única. A uva é prensada e fermentada com as cascas durante cerca de 15 dias, o que lhe confere caráter e profundidade. Em seguida, repousa durante 18 meses em barricas de carvalho, afinando-se e ganhando complexidade sem perder sua essência.

La Biancara SoSan Veneto nos lembra que não há necessidade de buscar a perfeição quando o autêntico e o natural têm tanto a oferecer. E é que, às vezes, o mais belo no vinho (e na vida) é deixar que as coisas fluam tal como são, sem necessidade de modificações. Saúde ao genuíno!

 

2020

La Biancara SoSan Veneto 2020 apresenta um aroma cativante onde se destacam os frutos vermelhos, como cerejas e framboesas, acompanhados por um toque de fruta em álcool e uma nota especiada sutil. No paladar, revela-se equilibrado, frutado e com excelente suavidade e frescor. Seu perfil concentrado faz com que cada gole seja prazeroso, proporcionando uma experiência agradável que convida a continuar desfrutando. Um vinho que ressalta a frescura da fruta com um leve matiz especiado.          

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