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Decántalo
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La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110

La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110

Um tesouro com tradição
La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110
75 cl Sin añada
97 Parker
93 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaLa Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110

Manzanilha (75 cl).

La​ Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 é um vinho potente, complexo e equilibrado, com elegantes notas oxidativas. No nariz, surpreende-nos a sua salinidade e os aromas a frutos secos. Na boca, é saboroso, salino e persistente.

Estilo La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Entradas, Leguminosas

Sobre La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110

La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 é um vinho generoso da casta Palomino elaborado pelo Equipo Navazos na D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.

Equipo Navazos é composto por um grupo de entusiastas dos vinhos generosos que, desde 2005, sob o rótulo "la bota", buscam tesouros enológicos da tradição andaluza. Para isso, enólogos prestigiados de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla e El Puerto de Santa María abrem suas melhores soleras e botas para colaborar neste projeto artesanal e de edições limitadas.  

La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 provém de uma solera de 15 botas de grande excelência. Durante uma década inteira foi cuidada pelo Capataz Cabo, um jerezano que sabe aplicar como ninguém a tradição das adegas do Marco de Jerez e que lhe proporcionou um caráter biológico ainda mais marcado (notas intensas e salinas na boca) ao encher as botas a um nível superior ao habitual (quase a "tocadedos"). Desta forma, as leveduras, muito debilitadas pelo passar do tempo, continuam mantendo sua função de barreira entre o vinho e o efeito oxidativo do ar. No entanto, a escassa flor não pode evitar algumas notas oxidativas nem a elevação do grau alcoólico acima dos 16%. Sua idade média é de 14 anos.

La Bota de Manzanilla Pasada Capataz Cabo 110 é um vinho generoso que encanta os fãs das manzanillas pasadas.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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