Jovem, sim. Mas extremamente bem preparado. Assim é Martí Torrallardona, um penedesenco que, antes de completar trinta anos, já havia passado por algumas das casas mais inspiradoras do vinho dentro e fora do Penedès: At Roca, Zuccardi, Vall Llach, Can Sumoi, Hirsch… Com tal bagagem, o próximo passo era quase inevitável: colocar seu nome —e sua sensibilidade— em uma garrafa.
Em 2021 nasce La Fita, seu projeto pessoal. Uma declaração de amor à terra onde cresceu, e um compromisso claro: fazer vinhos que falem de paisagem, origem e memória agrícola. Um respeito quase reverencial por vinhedos que são parte da família, literal e metaforicamente.
E assim surge La Fita Els Arpiots, um vinho que nasce em Cal Nogués e Can Patomàs, duas propriedades de onde provêm xarel·lo, xarel·lo vermell e macabeo plantados em solos argilo-calcários que proporcionam concentração, tensão e acidez vibrante.
A viticultura é ecológica e regenerativa, a colheita é feita manualmente, em pequenas caixas, para que cada cacho chegue inteiro e saudável à adega. A uva passa 6 dias em maceração, fermenta com leveduras autóctones e repousa 4 meses em aço inoxidável, sem disfarces nem maquiagem.
Qual é o resultado? Frescor, sutil rusticidade, fruta delicada e uma vibração mediterrânea luminosa. La Fita Els Arpiots é um vinho sincero, estreitamente ligado à sua paisagem e às pessoas que o trabalharam. Um pequeno marco plantado na terra —e na memória— para lembrar que a origem importa.