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Ecológico
Vegano
Natural
La Foradada de Frisach

La Foradada de Frisach

Território engarrafado
Ecológico
Vegano
Natural
La Foradada de Frisach
75 cl
2024
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Terra Alta
Denominação de origem D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Adega Celler Frisach
100% Garnacha Blanca
Varietais 100% Garnacha Blanca
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Foradada de Frisach 2024

Orange wine Amadurecido em aço inoxidável Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo La Foradada de Frisach
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Arrozes, Carnes brancas, Peixe branco

Sobre La Foradada de Frisach

Gra fort é uma banda de rock pesado catalã que, em cada uma de suas letras, se identifica com o território que a viu crescer, Corbera de l’Ebre, em Terra Alta (Tarragona). “Tu t'has criat entre coscolls, barrancs i alts serralls per això ets dur de pelar” (em catalão, "Tu te criaste entre chaparros, barrancos e altas serras, por isso és duro de roer") é como começa D.O.T.A., uma de suas canções mais reivindicativas do local. Um cenário que, apesar de ter sido brutalmente bombardeado e saqueado na guerra civil, levantou-se para continuar sendo uma população com identidade própria. Aqui, os irmãos Francesc e Joan Ferré têm seu projeto familiar Celler Frisach e defendem fervorosamente os vinhedos que têm sido cultivados geração após geração para conseguir engarrafar puro território D.O. Terra Alta.

Entre a gama de vinhos que os irmãos Ferré apresentam, La Foradada de Frisach é um vinho brisado do território “criat entre coscolls, barrancs i alts serralls”. Elaborado com a variedade garnacha blanca de vinhas com mais de 20 anos de idade e plantadas sobre um terreno argilo-calcário, é cultivado de forma ecológica, seguindo as normas da CCPAE (Conselho Catalão da Produção Agrária Ecológica) e as uvas são colhidas manualmente no momento ótimo de maturação.

Na vinícola, para a elaboração de La Foradada de Frisach, recorre-se a um processo de vinificação bastante comum na Terra Alta, que consiste em deixar a uva fermentar com as peles durante duas semanas em tanques de aço inoxidável e continuar com um repouso sobre as borras por quase 12 meses antes de engarrafar. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem sulfitos adicionados.

Como anuncia a rolha da garrafa, La Foradada de Frisach é simplesmente “Naturalment vi” (em catalão, “Naturalmente vinho”). Um orange wine elaborado à moda antiga que cheira a um território único e sabe a vida.

 

2023

Orange wine La Foradada de Frisach 2023 convida a uma viagem sensorial repleta de frescor e caráter. Este vinho revela uma surpreendente intensidade aromática com marcantes notas de amêndoas verdes, mel de alecrim e o toque distintivo do funcho selvagem. Ao aproximar o nariz, percebem-se também insinuações de cereal recém-colhido e camomila seca que envolvem os sentidos em uma experiência natural. Completa seu perfil com reminiscências de girassol, musgo e um sutil toque de menta que refresca o olfato. Seu caráter reside na sua conexão pura com a Terra Alta, oferecendo uma expressão autêntica e vibrante que cativa pela sua autenticidade vinícola. 
2020

La Foradada de Frisach 2020 é um orange wine aromático onde se destacam as fragrâncias de ervas mediterrâneas silvestres, notas de flores aromáticas e toques melíferos. Na boca é vibrante, voluptuoso e terpênico. Um vinho cheio de vida e com uma salinidade muito sugestiva.


 

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