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La Guita Amontillado en Rama

La Guita Amontillado en Rama

Séculos de história com um valor inestimável
La Guita Amontillado en Rama
50 cl
93 Parker
93 Decántalo
93 Atkin
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaLa Guita Amontillado en Rama

Amontilhado (50 cl). 10 anos de criação biológica e 5 anos de criação oxidativa.

La Guita Amontillado en Rama é um generoso complexo. Tal como todos os vinhos deste tipo, destaca-se principalmente pela sua secura, muito saborosa e salgada, bem equilibrada, que deixa um gosto elegante e persistente na boca. No nariz, surgem os frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas). Também se nota o caramelo e as especiarias. Acidez deliciosa.

Estilo La Guita Amontillado en Rama
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Risotos, Pratos apimentados, Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Sushi, Queijos curados, Peixe gordo, Pratos condimentados

Sobre La Guita Amontillado en Rama

Criação biológica ou criação oxidativa? Eis a questão!

Na Decántalo sabemos que os vinhos generosos podem ser algo complexos: manzanilla, fino, amontillado, oloroso, palo cortado... Cinco opções distintas e uma mesma origem: a palomino. Tão parecidos e tão diferentes entre si. Enquanto os finos e as manzanillas são sempre cobertos pelo conhecido véu de flor (correspondente à criação biológica), o oloroso e o palo cortado enfrentam diretamente o oxigênio (daí a criação oxidativa). No meio, entre as duas opções, encontra-se o amontillado, um vinho que combina ambas as criações. E de todos eles, propomos o La Guita Amontillado en Rama.

Em geral, e por causa dos dois tipos de criação, o amontillado é considerado um dos generosos mais completos. No caso do La Guita Amontillado en Rama, é necessário ir até a foz do rio Guadalquivir, em pleno Sanlúcar de Barrameda, onde este vinho é elaborado. Atualmente, a vinícola La Guita (fundada em 1852 por Domingo Pérez Marín) pertence ao grupo de vinícolas jerezano José Estévez. Apesar disso, o La Guita Amontillado en Rama mantém o selo made in Sanlúcar, com uvas palomino que crescem nos pagos sanluquenhos de Miraflores e Costeros. O peculiar sistema de criadeiras e soleras, onde o vinho permanecerá em média 15 anos (dez sob criação biológica e cinco sob oxidativa), será refrescado com sacas de manzanilla La Guita, mantendo sempre o caráter único desta região do marco.

Uma anedota do fundador deu nome a esta marca tão especial. Segundo contam, sempre que algum comprador se aproximava da vinícola para comprar vinho, Domingo Pérez fazia sempre a mesma pergunta: "Você tem guita?". Após se certificar de que suas garrafas eram pagas, Domingo Pérez atendia os pedidos. Desde então, popularmente, todos os seus vinhos passaram a ser conhecidos por esse nome, tornando-se uma das marcas mais renomadas do Marco Jerezano. Hoje em dia, o costume já prescreveu. Apesar de tudo, não é necessário que ninguém nos pergunte se temos dinheiro suficiente. Já avisamos daqui que não há moedas no mundo nem notas suficientes para pagar tudo o que representa e toda a história que guarda uma garrafa de La Guita Amontillado en Rama.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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