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La Inglesa Amontillado

La Inglesa Amontillado

Apenas adequado para os paladares mais exigentes
La Inglesa Amontillado
50 cl
95 Parker
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaLa Inglesa Amontillado

Amontilhado (50 cl). 25 anos em criadeiras e soleras.

La Inglesa Amontillado apresenta-se com uma cor âmbar profunda e um brilho cativante. No nariz, destaca-se pelos seus aromas sutis e delicados a frutos secos, especialmente avelãs, acompanhados por notas de ervas aromáticas e um ligeiro toque de tabaco negro. Na boca, é um vinho muito seco que revela a sua complexidade, com um equilíbrio perfeito entre frescor e profundidade. A persistência dos seus sabores convida a descobrir cada nuance, tornando-o uma opção intrigante para os apreciadores de vinhos generosos.
 
Estilo La Inglesa Amontillado
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Queijos macios, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Sushi, Queijos curados, Peixe gordo, Queijos azuis

Sobre La Inglesa Amontillado

Amontillados há muitos, mas nenhum como La Inglesa Amontillado. E acredite, não estamos exagerando. 
 
Do noroeste da Andaluzia, na província de Córdoba - especificamente na D.O. Montilla-Moriles - surge um dos vinhos generosos mais nobres e clássicos que se pode encontrar. Metade sob véu de flor e metade sob envelhecimento oxidativo, La Inglesa Amontillado é daqueles vinhos que não deixa ninguém indiferente. De fato, segundo os especialistas, os amontillados são os vinhos mais completos que se pode encontrar (devido aos dois tipos de envelhecimento). E La Inglesa Amontillado, com uma idade média de 25 anos, não fica para trás. Na verdade, apesar de sua idade, e conforme aponta o especialista Luis Gutiérrez, La Inglesa Amontillado é "uma das grandes novidades de Montilla-Moriles". É sabido que, no que diz respeito aos vinhos generosos, os anos são muito relativos. Esta adega, atualmente propriedade da família Doblas Alcalá, foi construída no final do século XIX e, embora sua presença no mercado seja muito recente, a idade de seus vinhedos não é. De fato, um dos principais objetivos dos atuais proprietários é recuperar as 2,7 hectares de uvas Pedro Ximénez que foram plantadas há mais de 20 anos na aldeia de Riofrío. Aqui, nestas pequenas hectares, é onde são colhidas as uvas de La Inglesa Amontillado. Após a colheita, as uvas são prensadas e o mosto flor é o que passa diretamente para as diferentes barricas onde fermentará e repousará no sistema de soleras e criadeiras durante vários anos. Durante todo esse tempo, haverá tempo para que a levedura forme seu véu de flor até enfraquecer e desaparecer, deixando o vinho exposto à oxidação. 
 
Reflexo fiel da excelência enológica desta região, La Inglesa Amontillado é uma das opções que engrandece o nome da denominação. Uma experiência única. Assim que terminar a taça, não demorará a repetir.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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