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Decántalo
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Biodinâmico
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

Pinot Noir da Borgonha fresco e equilibrado
Biodinâmico
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice
75 cl
2023
95 Decántalo
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.0
Serviço 14.0

Notas de provaLa Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2018

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.

Estilo La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice é um vinho tinto monovarietal de Pinot Noir da AOC Gevrey-Chambertin elaborado por La Maison Romane.

La Maison Romane é uma vinícola fundada por Oronce de Beler em 2005. A vinícola está instalada em uma antiga casa do século XVI. Oronce de Beler ara a terra com seus percherons, Prosper e Quarto, estabelecendo assim um vínculo especial com os vinhedos que cultiva. Não trabalha com produtos químicos e segue os princípios da biodinâmica. Vinifica seguindo as fases da lua e trabalhando sempre por gravidade, sem que os bombeamentos mecânicos alterem os caldos.

Os vinhedos de La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice têm cerca de 40 anos e apresentam rendimentos muito baixos, de cerca de 20 hectolitros por hectare. O vinho é elaborado encubando a colheita inteira sem desengaçar e fermentando-a com leveduras autóctones. Uma vez elaborado, o vinho tem uma maturação de entre 15 e 19 meses em barricas de carvalho francês, tempo que varia conforme a safra e o potencial de guarda do vinho. La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice não é filtrado nem clarificado antes de engarrafar e utiliza o mínimo de sulfitos durante a elaboração.

2019

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2019 é um tinto suculento. No nariz, sobressaem aromas frutados. Na boca, é enérgico, com vigor e corpo. Estrutura delicada. 
2015 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2015 é um vinho frutado e intenso, com aromas de framboesa e ameixa. No paladar, é suculento, vibrante e com uma acidez refrescante. Seu final é longo e especiado, destacando-se um toque de pimenta.
2014 La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice 2014 apresenta aromas de cereja e framboesa, com nuances tostadas, balsâmicas e herbáceas. Na boca, destaca-se uma acidez equilibrada, corpo médio e taninos refinados. Em suma, é um vinho profundo e agradável.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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