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La Riva Blanco de Macharnudo

La Riva Blanco de Macharnudo

Um retorno ao passado no Marco de Jerez
La Riva Blanco de Macharnudo
75 cl
2021
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
De la Riva
Adega De la Riva
Contém sulfitos
100% Palomino
Varietais 100% Palomino
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Riva Blanco de Macharnudo 2021

Vinho branco Amadurecido sob véu de flor Agricultura sustentável.

Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre La Riva Blanco de Macharnudo

La Riva Blanco de Macharnudo é um vinho branco envelhecido sob flor com a variedade palomino pela vinícola De la Riva em VT Cádiz.

Willy Pérez e Ramiro Ibáñez são os responsáveis por reativar Manuel Antonio De La Riva, uma marca com nome próprio na história vitícola do Marco de Jerez que esteve nas mãos de Domecq e da multinacional Beam Global. Desde que se tornaram proprietários, em 2017,  De La Riva transformou-se em um projeto que busca recuperar autênticas joias enológicas.

La Riva Blanco de Macharnudo provém de vinhas plantadas em “El Notario”. Uma parcela localizada na povoação gaditana de Macharnudo Alto a 11 metros de altura e a 18 quilômetros do mar. Trata-se de vinhedos plantados sobre um solo fantástico de albariza que permite obter uvas de qualidade excepcional. Pratica-se uma agricultura tradicional, limitando o rendimento à metade e a vindima é manual.

Após a colheita das uvas de La Riva Blanco de Macharnudo, é aplicada a técnica de asoleo, que consiste em deixar as uvas entre 6 e 8 horas sob o sol. Em seguida, são prensadas e deixadas para fermentar em barris de 600 litros à temperatura ambiente com leveduras de flor. Finalmente, envelhece durante 20 meses sob flor.

La Riva Blanco de Macharnudo é um vinho elaborado como antigamente no Marco de Jerez. Um vinho branco de caráter oxidativo fruto de sua maturação sob flor.

2017 La Riva Blanco de Macharnudo 2017 é um vinho branco amadurecido com complexos aromas de ervas aromáticas, madeiras resinosas e toques de mineralidade. Na boca, é saboroso, intenso e com uma acidez sutil e persistente. Sabor de frutos secos e um final agradavelmente salino.
2017
95 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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