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Decántalo
Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama

Frescura e mineralidade do vale do Bibei
Dominio do Bibei Lalama
75 cl
2022
92 Parker
93 Atkin
94 Peñín
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Ribeira Sacra
Denominação de origem D.O. Ribeira Sacra
Contém sulfitos
85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Sousón
Varietais 85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Sousón
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDominio do Bibei Lalama 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 17 meses em barricas de carvalho francês.

Dominio do Bibei Lalama 2022 envolve você com seus intensos aromas de frutos vermelhos frescos, como morango e cereja, acompanhados de sutis notas herbáceas e um toque delicado de mel e cera de abelha. Ao degustá-lo, a elegância flui com uma suavidade que conquista o paladar, mantendo uma estrutura arredondada e taninos cuidadosamente polidos. A colheita quente de 2022 permitiu que este vinho atingisse uma maturidade notável, fundindo as notas da madeira. É a escolha perfeita para aqueles que buscam um tinto refinado com um caráter bem definido e acessível.

Estilo Dominio do Bibei Lalama
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Peixe branco, Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Pratos condimentados, Risotos

Sobre Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama é um vinho tinto da D.O. Ribeira Sacra produzido pela adega Dominio de Bibei.
Dominio do Bibei Lalama é um assemblage onde predominam diversas castas tintas.

A uva utilizada para a elaboração deste vinho provém de vinhedos com idades entre 15 e 100 anos, plantados a uma altitude que varia entre 300 e 700 metros acima do nível do mar e com diferentes tipos de solo: xisto, argila ou granito.

A vindima é realizada manualmente, em pequenas caixas de 10 kg. Cada casta é colhida separadamente. Realiza-se uma primeira seleção de cachos na vinha e uma segunda ao chegar à adega. As uvas são desengaçadas e selecionadas grão a grão.

Realiza-se uma maceração durante 2 dias antes de iniciar a fermentação em barricas abertas de 500 litros de carvalho francês e em tanques troncocónicos de madeira. São aplicadas remontagens manuais e o trasfega é feito manualmente. A posterior fermentação malolática ocorre em barricas de 300 litros.

Dominio do Bibei Lalama passa por um estágio completo em barricas francesas de vários usos, troncocónicos de carvalho francês e um toque final de vários meses mais na garrafa.

Dominio do Bibei Lalama não é filtrado, podendo apresentar resíduos sólidos.

2022

Dominio do Bibei Lalama 2022 envolve você com seus intensos aromas de frutos vermelhos frescos, como morango e cereja, acompanhados de sutis notas herbáceas e um toque delicado de mel e cera de abelha. Ao degustá-lo, a elegância flui com uma suavidade que conquista o paladar, mantendo uma estrutura arredondada e taninos cuidadosamente polidos. A colheita quente de 2022 permitiu que este vinho atingisse uma maturidade notável, fundindo as notas da madeira. É a escolha perfeita para aqueles que buscam um tinto refinado com um caráter bem definido e acessível.

2021

Dominio do Bibei Lalama 2021 é um vinho tinto envelhecido em barrica que se destaca pelo seu sabor concentrado. No nariz, oferece aromas intensos de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, acompanhados de toques sutis de especiarias e notas de baunilha. Na boca, é equilibrado e profundo, com taninos suaves e um final longo e persistente que deixa uma sensação agradável. Um vinho que convida a apreciar cada gole.

2020
Dominio do Bibei Lalama 2020 desdobra-se com uma paleta aromática onde se destacam cerejas e morangos frescos, entrelaçados com especiarias sutis, toques florais e um halo balsâmico que remete à madeira suavemente tostada. Ao prová-lo, seu sabor revela-se pleno de frutas maduras e evoca o encanto das ervas do campo. Seus taninos são refinados, desenhando uma textura suave no paladar, enquanto sua acidez vibrante conduz, assegurando um final fresco e persistente. Lalama 2020 é um vinho tinto com corpo e elegância.
2018

Lalama 2018 é um vinho tinto fluido com aromas de fruta madura, delicadas fragrâncias florais e notas vegetais. Na boca, é saboroso, glicérico e redondo. Um vinho refinado com sensações de frescor marítimo e agradáveis notas argilosas.

2017

Lalama 2017 é um vinho fluido com aromas de fruta vermelha sob notas especiadas e toques herbáceos. Na boca é frutado, suave e elegante. Um vinho de caráter atlântico com uma acidez viva e um final prolongado e muito agradável.

2014 Lalama 2014 é um vinho tinto linear e preciso. Nesta colheita excelente, os aromas de frutas vermelhas combinam-se perfeitamente com uma acidez equilibrada. Um vinho para descobrir o grande potencial da Ribeira Sacra.
2011

Deliciosamente frutado e floral, de percurso longo e agradável. Excelente acidez e taninos praticamente integrados. É leve e muito saboroso. Equilibrado e com um final muito bom.



Cereja vermelha intensa com toques violáceos e lágrima leve.

De intensidade média-alta, predominam frutos vermelhos frescos. Aromas especiados, leves e florais. Notas balsâmicas e tostadas.
2009 Na boca, revela-se delicado, fresco, com uma passagem sedosa e um percurso saboroso marcado por uma excelente carga frutal e mais tostados do que no nariz. Estruturado, com uma boa acidez, muito bem integrada, taninos polidos e um final, com ligeiros toques amargos, longo e de notável persistência. Extremamente apetecível.

Bonita cor rubi com reflexos violáceos e borda granada. Brilhante e limpo, de camada média-alta e com abundante lágrima fina.

Nariz de intensidade média-alta com predominância de frutos vermelhos frescos. À medida que se oxigena, liberta uma infinidade de matizes, notas especiadas, leves florais, intensos aromas balsâmicos, evocativas recordações de ervas aromáticas, sutis notas tostadas junto com essa fruta vermelha, agora bem madura e um agradável fundo mineral.
2008 Muito saboroso e expressivo, com uma estrutura notável. Longo percurso, encorpado, aveludado, intenso, mais cálido e floral que safras anteriores. Uma fruta suculenta e madura, envolta em cremosidade, surge sobre uma mineralidade muito presente. Acidez marcante. Taninos elegantes. Grande persistência que deixa um retrogosto muito agradável com lembranças minerais. Um vino tinto elegante e fresco, com uma grande evolução na taça. Um vinho para desfrutar.

Atraente cor cereja com tonalidades granadas. Brilhante e limpo, de camada média-alta e com abundante lágrima densa.

Sobre um expressivo fundo mineral surge uma suculenta, intensa e expressiva fruta madura entrelaçada com cremosos tostados, frescos balsâmicos e lembranças de flores violetas e ervas do bosque. Uma vez aberto, surgem surpreendentes toques cítricos.
2007 Este vinho de Dominio de Bibei apresenta uma entrada suave e elegante. Paladar saboroso, quase guloso, aveludado. Caráter frutado marcante com um leve toque lácteo. Taninos polidos, muito bem integrados. Bem estruturado e equilibrado. Final agradável que convida a mais.

Cor cereja com reflexos granada. Brilhante e com uma lágrima fina que tinge a taça.

Vinho de caráter atlântico com uma fruta vermelha e negra muito expressiva. Notas de bosque úmido e tostados cremosos. Toques sutis florais, balsâmicos e de especiarias doces. Um vinho que, ao abrir-se, ganha muita intensidade e complexidade.
2006 Na boca, revela uma estrutura robusta e uma acidez vibrante.

Cor vermelho cereja.

Aroma intenso com uma profusão frutal, destacando-se a fruta vermelha.
2022
92 Parker
94 Peñín
2020
93 Parker
2019
94 Peñín
2018
93+ Parker
94 Peñín
2017
94 Peñín
2016
93 Parker
2015
92 Parker
94 Peñín
2014
94 Peñín
2013
93 Parker
94 Peñín
2012
93 Peñín
2011
92 Parker
93 Peñín
2010
92 Peñín
2009
92 Peñín
2008
91 Parker
91 Peñín
2007
94 Parker
90 Peñín
2006
93 Parker
2010

Decanter Magazine, Top 50 Wines of 2014

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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