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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Le Coste Pinotto

Le Coste Pinotto

Deliciosa leveza
Ecológico
Vegano
Natural
Le Coste Pinotto
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Lácio
Zona de produção Lácio
Vino da Tavola
Denominação de origem Vino da Tavola
Le Coste
Adega Le Coste
80% Pinot Noir, 20% Syrah
Varietais 80% Pinot Noir, 20% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLe Coste Pinotto 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Le Coste Pinotto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Carnes vermelhas

Sobre Le Coste Pinotto

O Tao Te Ching, alicerce do taoísmo filosófico, foi escrito há 25 séculos pelo filósofo Lao Tse. Este pensador acreditava que a melhor forma de viver era harmonizando-se com o fluxo da natureza e do cosmos. Não sabemos se Gianmarco Antonuzzi e Clémentine Bouveron compartilham dessa filosofia, mas ao descobrir seus vinhos, percebe-se que são magistralmente elaborados com mínima intervenção, permitindo o curso natural e adaptando-se a todas as mudanças. Tudo começa quando se conhecem na Alsácia, se casam e decidem criar seu próprio projeto, Le Coste, no vilarejo romano da infância de Gianmarco, no Lácio. Um total de 14 hectares onde convivem vinhedos, oliveiras, castanheiras, cereais e carvalhos, e onde se busca a recuperação de vinhas e tradições. Algo que conseguem com sucesso com vinhos como este Le Coste Pinotto.

Fruto de duas parcelas jovens plantadas sobre solos vulcânicos a cerca de 470 metros acima do nível do mar, Le Coste Pinotto é um corte principalmente de pinot noir e uma pequena proporção de syrah. O campo é cuidado da maneira mais natural, respondendo às necessidades de cada planta com tratamentos 100% orgânicos. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é transportada para a adega localizada no vilarejo de Gradoli, onde se inicia uma maceração carbônica com cachos inteiros durante um mês em barricas antigas. Após fermentar com leveduras autóctones, o vinho inicia um envelhecimento de 12 meses em tonéis de carvalho sobre suas borras finas. Finalmente, é engarrafado e permanece um tempo na adega antes de ser lançado no mercado.

Sob a influência dos grandes mestres franceses da maceração carbônica, Gianmarco e Clémentine demonstram seu grande domínio dessa técnica em Le Coste Pinotto. Um vinho deliciosamente etéreo, fruto do fluxo da natureza.

 

2019

Le Coste Pinotto 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas negras, notas terrosas e toques especiados. Na boca, é delicado, leve e fácil de beber. Um vinho frutado com uma acidez tão bem marcada que convida a repetir.



 

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