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Decántalo
Natural
Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes

Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes

Quando a elegância do pinot noir encontra seu lugar em Beaune
Natural
Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Beaune 1er Cru / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Beaune 1er Cru / Côte-d'Or
Le Grappin
Adega Le Grappin
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLe Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural. 12 meses em barricas de carvalho.

Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes 2022 cativa desde o primeiro momento com sua encantadora fragrância de cerejas maduras e morangos, acompanhadas por um toque de folhas secas e um leve matiz do terroir do vinhedo. Na boca, revela-se surpreendentemente fluido e leve, com uma acidez perfeitamente equilibrada que destaca sua frescura e vivacidade. Este vinho oferece uma complexidade elegante que se desdobra a cada gole. Recomenda-se para aqueles que desejam explorar a sofisticação com um caráter genuíno da Borgonha. Além disso, a safra de 2022 é marcada por condições climáticas que favoreceram uma maturação ótima das uvas, resultando em um vinho de grande qualidade e expressão.

Estilo Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes

Dizem que Newton teve sua epifania ao ver uma maçã cair da árvore. Para Andrew Nielsen, australiano inquieto e globetrotter do marketing, a "maçã" veio na forma de uma garrafa de Dujac Clos de la Roche em Los Angeles em 2006. Aquele gole mudou sua vida; ele deixou para trás as campanhas publicitárias para se imergir nos vinhedos de pinot noir e chardonnay ao redor do mundo — Califórnia, Nova Zelândia, Borgonha, Austrália — até fundar, junto com sua esposa Emma, Le Grappin em 2011.

Sua filosofia era clara: dar voz aos recantos menos conhecidos da Borgonha, selecionando pequenas parcelas e trabalhando com absoluto respeito pelo terroir. Fermentações espontâneas, mínima intervenção e envelhecimento suave para obter vinhos frescos, vibrantes e expressivos que contam histórias, não apenas safras.

Neste contexto nasce Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes, um vinho que captura a essência de duas parcelas contíguas no extremo sul da encosta de Beaune, sob o mítico Clos des Mouches e junto ao grande clima de Pommard. Solos brancos ricos em ferro, rochosos acima e mais argilosos abaixo.

A elaboração é cuidada como se fosse um traje sob medida: colheita manual refrigerada à noite, apenas 5% desengaçado e o restante cachos inteiros para uma fermentação nativa sem SO₂. Pigeage suave no final, prensagem delicada e 18 meses em barricas de 300 a 500 litros usadas. Tudo termina com um engarrafamento respeitoso, sem clarificar nem filtrar, para conservar intacta a energia do vinho.

Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes é um pinot noir de textura sedosa e profundidade aromática e fundo mineral. Um 1er Cru com o selo de Le Grappin: precisão, elegância e autenticidade, mas com aquela centelha rebelde que levou Andrew a mudar sua vida pelas vinhas.

2022

Le Grappin Beaune 1er Cru Boucherottes 2022 cativa desde o primeiro momento com sua encantadora fragrância de cerejas maduras e morangos, acompanhadas por um toque de folhas secas e um leve matiz do terroir do vinhedo. Na boca, revela-se surpreendentemente fluido e leve, com uma acidez perfeitamente equilibrada que destaca sua frescura e vivacidade. Este vinho oferece uma complexidade elegante que se desdobra a cada gole. Recomenda-se para aqueles que desejam explorar a sofisticação com um caráter genuíno da Borgonha. Além disso, a safra de 2022 é marcada por condições climáticas que favoreceram uma maturação ótima das uvas, resultando em um vinho de grande qualidade e expressão.

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