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Decántalo
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Ecológico
Leclerc Briant Abyss

Leclerc Briant Abyss

O champagne que desafia a gravidade... e o oceano
Ecológico
Leclerc Briant Abyss
75 cl
2018
94 Parker
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Leclerc Briant
Adega Leclerc Briant
Contém sulfitos
34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Varietais 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLeclerc Briant Abyss 2018

Champagne Bruto Nature Ecológico. 12 meses bajo el agua.

Champagne Leclerc Briant Abyss 2018 é uma efervescência excepcional que emerge das profundezas do oceano tanto em sua maturação quanto em seu caráter. Sua cor dourada amarelo pálido cintila com reflexos de palha vibrantes. No nariz, revela uma sinfonia de fruta madura com toques de limão e maçã quente, entrelaçados com a frescura salina do mar e um delicado sussurro de mentol. Ao degustar, sua textura ampla e aveludada envolve o paladar com notas frutadas e cítricas brilhantes. Este champagne destaca-se pelo seu equilíbrio entre maturidade e frescor, tornando-se uma opção inesquecível para aqueles que desejam descobrir a harmonia entre a terra e o mar em cada taça.

Estilo Leclerc Briant Abyss
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Foie gras, Mariscos, Arrozes, Entradas, Defumados, Risotos

Sobre Leclerc Briant Abyss

Imagine um champagne que não apenas amadurece na adega, mas também se submerge nas profundezas de um abismo sem fundo no mar, embalado pelas correntes e acariciado pela serenidade submarina durante um ano inteiro. Assim é Abyss, a cuvée mais audaciosa e original de Leclerc-Briant, uma verdadeira aventura sensorial que leva o conceito de terroir além do imaginável.

Após o falecimento de Pascal Leclerc, representante da quinta geração desta histórica casa, Mark Nunnelly e Denise Dupré adquiriram a propriedade em 2012 com o ambicioso objetivo de posicionar Leclerc-Briant entre os grandes nomes de Champagne. E de fato conseguiram, pois Abyss é um exemplo perfeito de como tradição e experimentação podem coexistir de forma brilhante.

A ideia surgiu após a descoberta de um carregamento de champagne no mar Báltico, mais de 170 anos debaixo d'água! Inspirada por esta descoberta, a Maison, em colaboração com a empresa Amphoris, especialistas em explorações submarinas, decidiu criar uma cuvée pensada especificamente para envelhecer no fundo marinho da baía de Stiff, ao leste da ilha de Ouessant, na Bretanha (França).

Para isso, Hervé Jestin, chefe de adega, selecionou cuidadosamente os vinhedos com subsolo calcário que pudessem dialogar com o ambiente marinho. Chardonnay de Bisseuil, pinot noir de Avenay-Val-d’Or e pinot meunier de Vrigny se combinam em partes iguais para criar uma mistura equilibrada e precisa. Após a vinificação, as garrafas repousam na adega para sua segunda fermentação. Depois, o champagne empreende sua imersão no oceano durante 12 meses, onde a estabilidade da temperatura e o movimento das correntes conferem à cuvée uma vivacidade e complexidade únicas.

Leclerc Briant Abyss é um champagne sem dosagem, puro, intenso e cheio de personalidade, onde o terreno se mistura com o aéreo e o marinho. Uma experiência sensorial única para uma safra que desfrutou de um envelhecimento submarino!

 

2018

Champagne Leclerc Briant Abyss 2018 é uma efervescência excepcional que emerge das profundezas do oceano tanto em sua maturação quanto em seu caráter. Sua cor dourada amarelo pálido cintila com reflexos de palha vibrantes. No nariz, revela uma sinfonia de fruta madura com toques de limão e maçã quente, entrelaçados com a frescura salina do mar e um delicado sussurro de mentol. Ao degustar, sua textura ampla e aveludada envolve o paladar com notas frutadas e cítricas brilhantes. Este champagne destaca-se pelo seu equilíbrio entre maturidade e frescor, tornando-se uma opção inesquecível para aqueles que desejam descobrir a harmonia entre a terra e o mar em cada taça.
2018
94 Parker

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