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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Natural
Lirondo

Lirondo

Um Verdejo sem interferências, eletricamente fresco.
Ecológico
Vegano
Natural
Lirondo
75 cl
2025
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Adega Isaac Cantalapiedra
100% Verdejo
Varietais 100% Verdejo
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLirondo 2025

Vinho branco Sobre as borras Natural, Ecológico e Vegano. 6 meses sobre as leveduras.

Lirondo 2025 é um vinho branco de presença singular, com uma ligeira turbidez que anuncia personalidade e caráter. No nariz, a maçã e a pêra entrelaçam-se, enquanto os cítricos e um toque de ervas aromáticas conferem frescor e vitalidade. Na boca, revela-se redondo e suave, com um volume envolvente que se equilibra com acidez e um matiz salino que evoca brisas marinhas, deixando um final seco e elegante. Um verdejo repleto de autenticidade, que convida a desfrutar de um momento tranquilo, onde cada gole parece acompanhar a luz do dia ou uma conversa pausada e calorosa.

Estilo Lirondo
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Legumes, Queijos macios

Sobre Lirondo

Lirondo é um vinho branco natural produzido com a variedade verdejo na V.T. Castilla-León na adega Isaac Cantalapiedra.

No município de La Seca (Valladolid), no coração da Denominação de Origem por excelência da variedade verdejo, Rueda, Manuel Cantalapiedra e seu pai Isaac iniciaram um projeto familiar em 2014. Uma iniciativa que cultiva 21 hectares de vinhas de forma ecológica e elabora vinhos com o mínimo de intervenção. Ou seja, em contraste com as demandas comerciais que popularizaram a variedade verdejo, esta adega busca a expressão essencial da variedade e do terroir.

Se há algo que destaca as vinhas de Lirondo, é o fato de serem parte da parcela "Las Escuclillas", com aptidões ideais para cultivar a variedade verdejo. Videiras antigas plantadas em solo argiloso e coberto de seixos rolados a uma altitude de 750 metros acima do nível do mar, sob um clima severamente continental repleto de contrastes térmicos entre o dia e a noite. Pratica-se uma agricultura orgânica 100% ecológica com aplicação de tratamentos biodinâmicos que protegem o equilíbrio do terroir e previnem possíveis doenças. A vindima é realizada manualmente no momento ótimo de maturação.

Quando as uvas de Lirondo chegam à adega, são desengaçadas e submetidas a uma prensagem suave. Após 12 horas em contato com as peles, fermentam em depósitos de aço inoxidável com leveduras autóctones e passam 8 meses com suas borras. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de sulfitos.

Lirondo consiste no projeto solo de Manuel, o filho de Isaac Cantalapiedra, que, em busca das qualidades intrínsecas da variedade, elabora um verdejo atípico, sem interferências, eletricamente fresco.

2025

Lirondo 2025 é um vinho branco de presença singular, com uma ligeira turbidez que anuncia personalidade e caráter. No nariz, a maçã e a pêra entrelaçam-se, enquanto os cítricos e um toque de ervas aromáticas conferem frescor e vitalidade. Na boca, revela-se redondo e suave, com um volume envolvente que se equilibra com acidez e um matiz salino que evoca brisas marinhas, deixando um final seco e elegante. Um verdejo repleto de autenticidade, que convida a desfrutar de um momento tranquilo, onde cada gole parece acompanhar a luz do dia ou uma conversa pausada e calorosa.
2024

Lirondo 2024 é um vinho branco que encanta pela sua leveza e suavidade. Ao aproximá-lo do nariz, revela aromas frescos e frutados, com notas claras de maçã e pera, acompanhadas por um toque cítrico que adiciona vivacidade, além de sutis nuances herbáceas que evocam um passeio pelo campo. Ao prová-lo, a sua frescura intensa e leveza tornam-se evidentes, proporcionando uma sensação agradável e dinâmica, com um suave toque salino. Ideal para quem deseja desfrutar de um vinho verdejo autêntico e cheio de personalidade.
2023
Lirondo 2023 é um orange wine leve e aromático que irá surpreendê-lo. No nariz, destacam-se notas de maçã e pera, acompanhadas por toques cítricos e herbáceos. Na boca, sua frescura e leveza tornam-no muito fácil de beber. Possui um sutil matiz salino e uma acidez vibrante que lhe confere muita frescura. Um vinho branco ideal para aqueles que procuram um verdejo autêntico, de personalidade única.
 
2018 Lirondo 2018 é um vinho branco frutado com aromas de fruta branca, cítricos, notas florais e toques herbáceos. Na boca é fresco, levemente doce e amargo. Mantém uma acidez fantástica com fina mineralidade e notas balsâmicas. Fácil de beber e com final persistente.
2020
90 Parker

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