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Ecológico
Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Vinho experimental de albarín, assinado por Raúl Pérez
Ecológico
Los Arrotos del Pendón Albarín 2019
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
VT Castilla-León
Denominação de origem VT Castilla-León
Raúl Pérez
Adega Raúl Pérez
Contém sulfitos
100% Albarín Blanco
Varietais 100% Albarín Blanco
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLos Arrotos del Pendón Albarín 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Los Arrotos del Pendón Albarín 2019
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Queijos macios, Peixe branco

Sobre Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

É uma variedade pouco conhecida. Quando se digita seu nome no buscador, rapidamente aparece uma sugestão pedante, insinuando que você se enganou, que na verdade queria escrever Albariño. Mas não, você não se enganou. E conscientemente, você escreveu sem a letra O.

Falamos da albarín, a uva originária das Astúrias, mas que historicamente também foi cultivada em Castela e Leão. Na maioria das vezes, quando se fala dessa variedade branca, é muito comum fazê-lo no passado, pois esteve à beira da extinção. Isso ocorreu nos anos 50 do século passado, com a despovoação do meio rural. No entanto, felizmente, hoje em dia algumas vinícolas e pequenos viticultores da V.T. Castilla - León se esforçam para recuperá-la.

Esse é o caso do enólogo Raúl Pérez, que vinifica ao redor do mundo, mas que para esta ocasião decidiu permanecer nesta comunidade, -especificamente no município de Villamañán (a sudeste de Leão)- para elaborar Los Arrotos del Pendón Albarín, um vinho branco a partir dessa variedade tão aromática e de maturação precoce.

Assim, Los Arrotos del Pendón Albarín se junta ao restante dos vinhos Arrotos del Pendón, a coleção que o enólogo já havia vinificado em anos anteriores. Neste caso, as uvas provêm de vinhas velhas (com mais de 50 anos), orientadas para o leste, a uma altitude de 810 metros sobre um solo argiloso com seixos. Los Arrotos del Pendón Albarín fermenta com leveduras autóctones em barricas de 500 litros, e permanecerá sob véu de flor entre 4-5 anos.

2019

Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 é um vinho refinado, elaborado com uva albarín, apresenta um nariz predominantemente cítrico, com notas de casca de tangerina, flores brancas, lima e fruta de caroço madura. Na boca é fresco e doce, com retrogosto de tomilho.

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