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Decántalo
El Muelle de Olaso

El Muelle de Olaso

Um vinho de pasto saboroso e encorpado
El Muelle de Olaso
75 cl
2025
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Detalhes
13.60%
Álcool 13.60%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Adega Bodegas Luis Pérez
Contém sulfitos
100% Palomino
Varietais 100% Palomino
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLuis Pérez El Muelle de Olaso 2025

Vinho branco Sobre as borras. 6 meses sobre as leveduras.

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025 é a própria frescura engarrafada. Este vinho branco jovem captura a essência do clima quente da sua região de origem, apresentando uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. Ao aproximá-lo do nariz, revelam-se aromas de frutas tropicais como abacaxi e manga, acompanhados de notas cítricas de limão e um suave toque de maçã verde. No paladar, é vibrante e fresco, deixando uma agradável sensação de leveza com uma acidez equilibrada. Perfeito para aqueles que apreciam vinhos refrescantes, é uma escolha ideal pela sua capacidade de revigorar e despertar os sentidos em qualquer ocasião.

Estilo El Muelle de Olaso
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Sushi, Mariscos

Sobre El Muelle de Olaso

El Muelle de Olaso é um vinho branco elaborado por Bodegas Luis Pérez em Jerez de la Frontera, sob a denominação de VT Cádiz.

Após uma extensa trajetória no mundo enológico, sobretudo no campo da pesquisa, Luis Pérez inicia em 2002 este projeto com a intenção de resgatar a tradição dos vinhos de Jerez. Assim, El Muelle de Olaso retornaria sob o grupo conhecido como Vinos de Pago. Especificamente, denomina-se assim os vinhos naturais do marco jerezano, que não são fortificados e que adquirem sua graduação de forma natural (sem a adição de álcool vínico). Esses vinhos eram muito comuns antigamente, no entanto, a mudança de gosto dos consumidores e a redação do primeiro regulamento da DO Jerez-Xérès-Sherry - onde se exigia a fortificação - fizeram com que no início do século XX esses vinhos perdessem protagonismo. Agora, desde 2017, as coisas mudaram e Luis Pérez faz isso a partir da propriedade Hacienda Vistahermosa de 25 hectares. Esta singular propriedade está situada no coração do vinhedo jerezano sobre o elevado cerro do Pago del Corchuelo, com características que a tornam única:

- sua elevada altitude influenciada pelos ventos marítimos e um microclima específico.

- a natureza do solo, com argilas calcárias com margas gessíferas únicas na região. A Albariza.

- a plantação e a condução são direcionadas para obter vinhos de alta qualidade.

Bodegas Luis Pérez conta com as mais modernas instalações, pensadas para a mínima intervenção em todos os processos, para assim obter vinhos com a máxima expressão da variedade e da terra onde nascem.

El Muelle de Olaso é um vinho elaborado com palomino do Pago Carrascal, um dos melhores vinhedos da região que se localiza no município de Sanlúcar de Barrameda, muito próximo ao Oceano Atlântico, onde abundam os solos de Albariza. A colheita de El Muelle de Olaso é realizada de forma manual, selecionando cuidadosamente os cachos que se encontram no ponto ótimo. Esta tarefa, que se estenderá por dois meses, é extremamente importante, pois dela dependerá a qualidade futura deste vinho. Uma vez na adega, 80% de El Muelle de Olaso fermenta em tanques de aço inoxidável e os 20% restantes são deixados ao sol para fermentar mais tarde em barris de jerez e repousar sobre suas borras durante 6 meses em tanque.

Descubra El Muelle de Olaso: um vinho único que revive a história de Jerez em sua taça. Faça-o seu e desfrute de sua essência!

 

2025

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025 é a própria frescura engarrafada. Este vinho branco jovem captura a essência do clima quente da sua região de origem, apresentando uma cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. Ao aproximá-lo do nariz, revelam-se aromas de frutas tropicais como abacaxi e manga, acompanhados de notas cítricas de limão e um suave toque de maçã verde. No paladar, é vibrante e fresco, deixando uma agradável sensação de leveza com uma acidez equilibrada. Perfeito para aqueles que apreciam vinhos refrescantes, é uma escolha ideal pela sua capacidade de revigorar e despertar os sentidos em qualquer ocasião.

2024

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2024 é um vinho branco encantador que cativa à primeira vista com sua cor amarelo pálido e seu brilho. Ao aproximar a taça do nariz, desdobram-se aromas tropicais que evocam a doçura do abacaxi, o exotismo da banana, e um toque fresco de pera e maçã. Na boca, surpreende com sua potência e sabor enfático, sustentado por sensações minerais com um caráter salino. Possui uma frescura latente que se prolonga em um retrogosto altamente satisfatório. Este vinho destaca-se pelo seu harmonioso equilíbrio entre potência e frescura, tornando-o uma escolha altamente recomendável para quem busca um branco vibrante e com personalidade.

2023

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023 é um vinho branco com um caráter marcante. Apresenta no nariz aromas tropicais que evocam abacaxi e banana, complementados por notas de maçã e pera. Na boca, destaca-se pelo sabor agradável que preenche o paladar. Um vinho branco de final longo, limpo e saboroso.

2021

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2021 é um branco sápido, com um caráter muito pronunciado. No nariz, apresenta notas tropicais de abacaxi e banana que se misturam harmoniosamente com maçã e pera. Na boca, revela-se extremamente saboroso, expandindo-se por todo o paladar. Forte sapidez característica do solo de albariza.

2018 Luis Pérez El Muelle de Olaso 2018 é um vinho refinado, fresco e com volume. Safra muito frutada no nariz, na boca é amplo e crocante. Uma delícia do sul.
2024
93 Parker
2023
93 Parker
2017
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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