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Decántalo
Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Um vinho doce aveludado de uvas Pedro Ximénez passificadas
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
75 cl
92 Suckling
94 Peñín
92 Decanter
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Detalhes
17.00%
Álcool 17.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominação de origem D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Lustau
Adega Lustau
Contém sulfitos
100% Pedro Ximénez
Varietais 100% Pedro Ximénez
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLustau Pedro Ximénez San Emilio

Vinho doce Criaderas e Soleras. 12 anos em barricas de carvalho.

Lustau Pedro Ximénez San Emilio é um vinho doce, aveludado e suave. Destacam-se os aromas a passas e figos. Na boca é volumoso, com um final longo e persistente.

Estilo Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas de frutas, Sobremesas doces, Chocolate, Queijos azuis

Sobre Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Lustau Pedro Ximénez San Emilio é um vinho doce produzido pela Bodegas Lustau em Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fundada por José Ruiz-Berdejo i Veyan em 1896, evoluiu desde suas origens como armazenista até os dias de hoje, possuindo 3 adegas nas diferentes cidades do Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possui duas vinhas no Marco de Jerez: a Viña Montegilillo, de terras albarizas, muito adequadas para o cultivo da uva Palomino, de onde se obtêm os mostos para a elaboração das manzanillas, finos, amontillados e olorosos; e a Viña Las Cruces, próxima à costa, com solos arenosos onde se cultiva o Moscatel e o Pedro Ximénez, destinados à produção de vinhos doces.

Lustau Pedro Ximénez San Emilio é um vinho doce elaborado com a uva Pedro Ximénez.

Uma vez colhidas, as uvas são "soleadas" na vinha para que se desidratem e concentrem todo o seu açúcar. Já na adega, após uma fermentação parcial do mosto, realiza-se uma maturação oxidativa em barris de carvalho americano, seguindo o sistema tradicional de Solera e Criaderas.

 

 

Lustau Pedro Ximénez San Emilio é um vinho doce, aveludado e suave. Destacam-se os aromas a passas e figos. Na boca é volumoso, com um final longo e persistente.

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