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Decántalo
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Lustau VORS Amontillado

Lustau VORS Amontillado

Complexo, vibrante e ligeiramente salino
Lustau VORS Amontillado
50 cl
97 Parker
96 Decántalo
99 Suckling
96 Peñín
98 Decanter
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Rótulo eletrônico

Notas de provaLustau VORS Amontillado

Amontilhado (50 cl).

Lustau VORS Amontillado é um vinho de envelhecimento biológico e oxidativo, intenso e complexo. Destacam-se no nariz os aromas de couro e alcaçuz. Na boca, é vibrante, com uma ligeira salinidade e muito persistente.

Estilo Lustau VORS Amontillado
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Peixe gordo, Pratos condimentados, Defumados, Carnes brancas, Queijos curados

Sobre Lustau VORS Amontillado

Lustau VORS Amontillado é um vinho produzido pela Bodegas Lustau, localizada em Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fundada por José Ruiz-Berdejo y Veyan em 1896, evoluiu desde os seus primórdios como armazenista até os dias de hoje, possuindo 3 adegas nas diferentes cidades do Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possui duas vinhas no Marco de Jerez: a Viña Montegilillo, de terras albarizas, muito adequadas para o cultivo da uva Palomino, de onde se obtêm os mostos para a elaboração de manzanillas, finos, amontillados e olorosos; e a Viña Las Cruces, próxima à costa, com solos arenosos onde se cultiva Moscatel e Pedro Ximénez, destinadas à produção de vinhos doces.

Bodegas Lustau elabora uma gama de vinhos VORS (Very Old Rare Sherry), vinhos de envelhecimento qualificado e certificado pelo Conselho Regulador do Vinho de Jerez, que garante que envelheceram por pelo menos 30 anos. Submetidos a uma rigorosa seleção, resultando em apenas mil garrafas de 50 centilitros de cada um deles.

Lustau VORS Amontillado é um vinho elaborado com a uva Palomino Fino. Selecionado das mais antigas soleras, com mais de 30 anos, combinando o envelhecimento sob véu de flor, com um período posterior em que o véu de flor desaparece e o vinho se expõe à oxidação.

 

 

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