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Lustau VORS Oloroso

Lustau VORS Oloroso

Um Oloroso estruturado e complexo.
Lustau VORS Oloroso
50 cl
93 Parker
97 Suckling
95 Peñín
98 Decanter
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaLustau VORS Oloroso

Oloroso (50 cl).

Lustau VORS Oloroso é um vinho de envelhecimento oxidativo, estruturado e complexo. Destacam-se no nariz os aromas de laranja amarga e mel, sobre um fundo especiado. A intensidade na boca remete-nos a um brandy, mas a sua deliciosa acidez confere-lhe agilidade e um final eterno.

Estilo Lustau VORS Oloroso
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça, Entradas, Queijos curados, Cogumelos

Sobre Lustau VORS Oloroso

Lustau VORS Oloroso é um vinho produzido pela Bodegas Lustau, localizada em Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fundada por José Ruiz-Berdejo y Veyan em 1896, evoluiu desde seus primórdios como armazenista até os dias de hoje, possuindo três adegas nas diferentes cidades do Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possui duas vinhas no Marco de Jerez: a Viña Montegilillo, de solos albarizos, muito adequados para o cultivo da uva Palomino, de onde se obtêm os mostos para a elaboração das manzanillas, finos, amontillados e olorosos. E a Viña Las Cruces, próxima à costa, com solos arenosos onde se cultiva o Moscatel e o Pedro Ximénez, destinados à produção de vinhos doces.

Bodegas Lustau elabora uma gama de vinhos VORS (Very Old Rare Sherry), vinhos de idade qualificada e certificada pelo Conselho Regulador do Vinho de Jerez, que garante que envelheceram por pelo menos 30 anos. Submetidos a uma seleção rigorosa, resultam em apenas mil garrafas de 50 centilitros de cada um deles.

Lustau VORS Oloroso é um vinho elaborado com a uva Palomino Fino. Selecionando as soleras mais antigas, com mais de 30 anos, este oloroso surge das barricas com maior estrutura para realizar diretamente a crianza oxidativa, fortificando a 17% vol. alc. para evitar o desenvolvimento do véu de flor. A longa crianza provoca uma pequena evaporação, concentrando o álcool e alcançando, em alguns casos, graduações acima de 20% vol. alc.

 

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