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Vegano
MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

Um tinto sul-africano com alma de La Rioja
Vegano
MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah
75 cl
2022
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Detalhes
12.95%
Álcool 12.95%
Costa Sul do Cabo Ocidental
Zona de produção Costa Sul do Cabo Ocidental
Laventura Wines
Adega Laventura Wines
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMacRobert & Canals Abbotsdale Syrah 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Vegano.

Estilo MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis, Hambúrgueres, Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes, Entradas

Sobre MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah

Quando o sul-africano Bryan MacRobert conheceu Clara Canals, sua vida ficou para sempre ligada à Espanha e à D.O. Ca Rioja (no nordeste do país). Aqui, já totalmente integrado na família Canals, como mais um, lançou MacRobert & Canals, um projeto que visa fugir da monotonia da madeira tão típica desta região, revelando os matizes e a diversidade dos vinhedos riojanos.

Autor desta nova onda, Bryan e Clara conseguiram surpreender com suas produções tão limitadas. No entanto, a cabra sempre puxa para o monte e Bryan, que não pode esquecer sua terra nem suas origens, continua a ter África do Sul muito presente; tanto que, até hoje, junto às elaborações de La Rioja, continua a produzir vinhos sul-africanos: MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah.

Para a elaboração de MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah, Bryan retorna a Abbotsdale, ao lugar que o viu nascer. Aqui, a apenas 50 km ao norte da Cidade do Cabo, os pais de Bryan cultivavam seus próprios vinhedos. Nada mais significativo do que isso! E que melhor variedade para representar esta zona do Novo Mundo do que a syrah, a segunda uva tinta mais plantada no país e a quarta no geral (atrás de chenin blanc, cabernet sauvignon e colombar). No caso de MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah, esta variedade, cuja plantação disparou nos anos 90, cresce sobre solos arenosos de granito em vinhedos exclusivamente selecionados por Bryan.

Durante todo o processo de elaboração, tanto o trabalho no vinhedo quanto na adega é totalmente respeitoso com o meio ambiente, seguindo princípios ecológicos. Após a colheita manual, as uvas chegam à adega onde passam por um minucioso processo de seleção. Daqui, as uvas passam diretamente para o depósito, onde pode ser adicionado um pouco de engaço com o objetivo de que MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah mantenha a frescura e os aromas e sabores varietais. Após a fermentação, MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah é prensado, obtendo-se um mosto fino que é trasfegado para tinas grandes usadas.

Atualmente, África do Sul tem a quarta maior plantação de syrah. MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah é uma das melhores amostras que pode chegar às suas mãos.

2021

MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah 2021 é um tinto suculento, de cor rubi, com abundância de fruta tanto no paladar quanto no nariz. Seu aroma intenso, com nuances de fruta vermelha e fruta negra (cereja, ameixa, groselha preta, amora), torna-o delicioso. No paladar é de corpo médio, com taninos suaves e um final muito elegante. Acidez média e extremamente saborosa.

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