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Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril

Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril

Manzanilla La Guita na sua forma mais pura
Vegano
Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril
37,5 cl (3/8) 2024
93 Parker
93 Peñín
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaManzanilla La Guita en Rama Saca de Abril 2024

Manzanilha (37,5 cl (3/8)). 10 anos de criação biológica.

Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril 2024 deslumbra com seu caráter autêntico e audacioso. Seu aspecto dourado pálido reflete com perfeição o que seu aroma promete: um bouquet fresco com intensas notas de camomila, sutis reminiscências de amêndoas e evocativos aromas de panificação. Ao degustá-lo, sua entrada suave e mineralidade sofisticada se desdobram no paladar, deixando uma frescura vibrante que perdura. Esta safra de abril de 2024, fruto de condições climáticas favoráveis, realça seu poderoso perfil salino e floral, tornando-o uma recomendação imperdível para aqueles que apreciam a individualidade e delicadeza de uma excepcional Manzanilla en rama.

Estilo Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Defumados, Mariscos, Peixe branco

Sobre Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril

Se a versão normal de La Guita já conquistou a fama de melhor relação qualidade-preço do país, a versão em rama eleva essa reputação a outro patamar. Aqui não há filtros que escondam personalidade, nem processos que suavizem a expressão do terroir. A Manzanilla La Guita en Rama é direta, autêntica e ousada. Um vinho que reflete sem concessões o que o Pago de Miraflores e o histórico edifício da adega na Calle Misericordia de Sanlúcar de Barrameda podem oferecer.

Ao contrário de outros vinhos, uma manzanilla en rama não passa por estabilização a frio nem clarificação. Apenas recebe uma leve filtração antes de ser engarrafada, o suficiente para eliminar as partículas em suspensão, mantendo intacta a essência do vinho. É um processo minimalista que garante que cada garrafa conserve a complexidade, frescor e nuances que apenas um sistema de criadeiras e soleras em Sanlúcar pode proporcionar.

Manzanilla La Guita en Rama Saca é comercializada em lotes limitados. A primeira "saca" foi lançada em outubro de 2015, e seu rótulo exibia a fachada do Antigo Hospital de la Santa Misericordia, edifício do século XVI que hoje abriga a adega. Cada nova saca presta homenagem a lugares emblemáticos de Sanlúcar, conectando a história e a cidade com o conteúdo da garrafa.

O Pago de Miraflores, com seus solos de albariza de lantejoulas e de tosca cerrada, confere um caráter único à manzanilla. Após a fermentação em aço inoxidável, o vinho resultante da uva palomino é alcoolizado a 15% após a trasfega e classificação, e depois submetido a um envelhecimento médio de 4,5 anos sob véu de flor em barris de carvalho americano. Cada detalhe, desde a vinificação até o envelhecimento, é pensado para ressaltar a identidade do vinho e do lugar onde nasce.

Abrir uma garrafa de Manzanilla La Guita en Rama Saca é descobrir a manzanilla em seu estado mais puro, tal como sai dos barris. Sem filtros, sem artifícios e com toda a frescura e personalidade que apenas uma saca limitada pode oferecer.

 

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