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Decántalo
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Ecológico
Pecat Noble de Calamarsada

Pecat Noble de Calamarsada

Um delicioso milagre nascido do inesperado
Ecológico
Pecat Noble de Calamarsada
50 cl
2022
92 Parker
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Detalhes
12.97%
Álcool 12.97%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Ramon Jané Viticultor
Adega Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vinho
Contém sulfitos
100% Xarel·lo
Varietais 100% Xarel·lo
12.0
Serviço 12.0
50 cl
Volume 50 cl

Notas de provaPecat Noble de Calamarsada 2022

Vinho doce Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 10 meses em depósitos de aço inoxidável.

Com um tom dourado profundo que evoca o mel ao sol, Pecat Noble de Calamarsada 2022 é um vinho doce que cativa desde o primeiro olhar. No nariz, exala um perfume envolvente, como se abrisse um favo de mel em plena floração: notas de cera de abelha e um sussurro de fruta madura. No paladar, flui com elegância, equilibrando doçura e frescor como uma carícia lenta, deixando uma lembrança longa, saborosa e profundamente evocativa. Uma joia líquida nascida do inesperado, ideal para coroar uma refeição especial ou para se presentear numa noite tranquila, de conversas íntimas e sobremesas delicadas. Apenas 3.571 garrafas de meio litro.

Estilo Pecat Noble de Calamarsada
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Sobremesas de frutas, Sobremesas doces, Queijos azuis, Foie gras

Sobre Pecat Noble de Calamarsada

Por vezes, o acaso da natureza transforma uma desgraça em uma obra de arte. Assim nasceu Pecat Noble de Calamarsada, fruto inesperado de uma tempestade de granizo (calamarsada, em catalão) que assolou um vinhedo de xarel·lo em pleno Penedès. Onde outros viram perda, Ramon Jané enxergou possibilidade: as uvas, feridas pela tempestade, foram cobertas de botrytis de forma espontânea. Um fenômeno raro, quase milagroso, que deu origem a um vinho doce de alma sedutora e espírito gastronômico.
 
Mas Candí, fundada em Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès, Barcelona), traz em suas raízes o compromisso com a terra e com uma viticultura herdada desde o século XVII. Seus vinhos, elaborados com mínima intervenção, nascem do profundo respeito pela natureza e pelas variedades autóctones como o xarel·lo ou o sumoll. São viticultores inquietos, que experimentam com honestidade e tradição.
 
Pecat Noble de Calamarsada é um vinho doce singular, elaborado a partir de xarel·lo colhido após o desenvolvimento natural de botrytis cinerea. Fermentado e envelhecido em aço inoxidável, apresenta 12,97% de álcool, 54 gramas de açúcar, uma acidez vibrante e uma deliciosa expressão aromática.
 
Um vinho doce para saborear em pequenos goles, ideal para encerrar uma refeição especial ou acompanhar queijos azuis, foie ou sobremesas de fruta. Um segredo doce, nascido do caos, que reivindica a beleza do inesperado e o valor de olhar a adversidade com olhos curiosos. Apenas 3.571 garrafas de meio litro guardam este pequeno milagre. Vais deixá-lo escapar?
 
2022

Com um tom dourado profundo que evoca o mel ao sol, Pecat Noble de Calamarsada 2022 é um vinho doce que cativa desde o primeiro olhar. No nariz, exala um perfume envolvente, como se abrisse um favo de mel em plena floração: notas de cera de abelha e um sussurro de fruta madura. No paladar, flui com elegância, equilibrando doçura e frescor como uma carícia lenta, deixando uma lembrança longa, saborosa e profundamente evocativa. Uma joia líquida nascida do inesperado, ideal para coroar uma refeição especial ou para se presentear numa noite tranquila, de conversas íntimas e sobremesas delicadas. Apenas 3.571 garrafas de meio litro.
2022
92 Parker

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