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Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

A nova geração Chapoutier
Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Duché d'Uzès
Denominação de origem AOC Duché d'Uzès
Mathilde Chapoutier
Adega Mathilde Chapoutier
Contém sulfitos
80% Syrah, 20% Garnacha Tintorera
Varietais 80% Syrah, 20% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2023

Vinho tinto Amadurecido em concreto. 6 meses em concreto.

Estilo Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Ser filho de alguém proporciona um acesso que outras pessoas não têm. No entanto, desde o primeiro minuto você está no olho do furacão e, sejamos honestos, as comparações com seu progenitor nunca são benéficas. Portanto, se você tem como pai Michel Chapoutier, consagrado pelo próprio Robert Parker como o rei dos vinhos do Ródano, conquistar respeito por mérito próprio não deve ser nada fácil. Mas se há algo que Mathilde sempre teve claro, além de continuar com a empresa familiar como chefe de desenvolvimento de negócios e estratégia de M. Chapoutier, é a criação de uma marca própria que se identifique com sua personalidade intrépida. Foi assim que, em 2015, nasceu Mathilde Chapoutier Sélection, seu projeto pessoal que busca as melhores parcelas ao redor do mundo para obter vinhos de excelência.

Entre os vinhos que ela vem elaborando ao longo desse tempo, Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès é um vinho tinto produzido com as variedades syrah e garnacha tinta. As cepas estão plantadas nas encostas de Cévennes (França) em solo argilo-calcário dentro da AOC Duché d'Uzès, uma denominação criada em 2013 e localizada no extremo sudoeste do vale do Ródano. Pratica-se uma agricultura tradicional e, uma vez que a uva atinge a maturidade fenólica, é colhida mecanicamente. Na adega, as uvas são selecionadas e desengaçadas, e depois vinificadas em tanques de concreto por 3 semanas, com remontagens diárias fracionadas. Sob a supervisão de Mathilde, ao final da fermentação alcoólica, a temperatura é elevada para 30-33 °C para favorecer o refinamento dos taninos. Finalmente, o vinho envelhece por 6 meses em tanques de concreto.

Sob o olhar crítico de um público exigente, do qual seu pai certamente faz parte, Mathilde Chapoutier soube aproveitar seu sobrenome elaborando vinhos sem complexos. Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès é um vinho tinto despretensioso e fácil de beber que convida a aventurar-se na AOC Duché d'Uzès.

2021

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2021 é um vinho tinto fluido com deliciosos aromas de frutas vermelhas acompanhados de notas de violetas e toques especiados. Na boca é amplo, suave e equilibrado. Um vinho de corpo médio com taninos aveludados, um paladar doce e um final prolongado com notas de torrefação.

 

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