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Decántalo
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Miranda

Miranda

A expressão mais autêntica e refrescante do granito de Salamanca
Miranda
75 cl
2023
93 Parker
93 Peñín
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Sierra de Salamanca
Denominação de origem D.O. Sierra de Salamanca
Viñas Serranas
Adega Viñas Serranas
Contém sulfitos
100% Rufete
Varietais 100% Rufete
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMiranda 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 13 meses em foudres.

Miranda 2023 apresenta-se com uma cativante cor vermelho cereja brilhante que convida a mergulhar na sua essência. No nariz, desdobra um leque de aromas que evocam pequenas bagas vermelhas como morangos e framboesas, complementados por delicados matizes florais e um toque de ervas frescas, tudo sobre um sutil fundo mineral. Na boca, este vinho é fresco e saboroso, exibindo um equilíbrio perfeito entre a sua vibrante acidez e taninos finamente integrados. Ideal para aqueles que apreciam vinhos leves e suculentos, destaca-se pelo seu perfil frutado e pela capacidade de refrescar o paladar a cada gole.

Estilo Miranda
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Arrozes, Carnes brancas, Peixe gordo, Risotos

Sobre Miranda

Se há algo que César Ruiz possui, são amigos. Após anos imerso no universo do vinho como sócio da distribuidora Alma Vinos Únicos e da icônica loja madrilena La Tintorería, seu caminho sempre esteve rodeado de garrafas compartilhadas e companheiros de jornada. Sua trajetória na elaboração na região começou com Mandrágora Vinos de Pueblo, um projeto onde a inquietude e o desejo de recuperar vinhedos já ditavam o ritmo. No entanto, o impulso definitivo para dar forma a algo profundamente pessoal veio do apoio sincero de seu entorno. Foi assim que César decidiu retornar às suas raízes para dar vida a Viñas Serranas, um projeto que presta homenagem à cumplicidade, às conversas que resolvem o mundo e à certeza de que os melhores projetos são aqueles construídos ao lado das pessoas que você ama.

Desde a pitoresca vila de Miranda del Castañar, na província de Salamanca, seu vinho Miranda representa a essência mais pura da DOP Sierra de Salamanca. O vinho nasce em parcelas emblemáticas, situadas a uma altitude de 750 metros acima do nível do mar. Neste ambiente serrano de encostas íngremes, as vinhas antigas, que chegam a ter até 95 anos de idade, lutam para sobreviver em solos franco-arenosos de origem granítica. A elevação do terreno e o clima de transição da região proporcionam um contraste térmico entre o dia e a noite que é fundamental para manter a acidez e a frescura da uva. A protagonista indiscutível é a variedade autóctone rufete, uma casta delicada e complexa que encontra nesta viticultura de montanha e cultivo respeitoso seu habitat natural. Fiel ao compromisso com o ambiente, a colheita das uvas é realizada através de uma cuidadosa vindima manual.

Na adega, Miranda segue um processo extremamente respeitoso com o fruto e a paisagem. Após a chegada dos cachos à adega, a fermentação alcoólica inicia de forma espontânea com as próprias leveduras autóctones do vinhedo em tanques de aço inoxidável. Desta forma, protege-se a franqueza frutal e os matizes aromáticos das propriedades. Uma vez completada a fermentação, o vinho passa a realizar uma maturação durante 13 meses em foudres de carvalho francês de 2.500 litros. O uso desses grandes recipientes de madeira permite que o vinho se arredonde, ganhe complexidade e volume em boca sem que a madeira encubra o perfil fresco e mineral do terreno granítico.

Miranda é um tinto fluido, elegante e fresco que convida a beber sem pressa. Um vinho transparente que presta homenagem às raízes e ao valor inestimável de ter bons amigos à mesa. 

2023

Miranda 2023 apresenta-se com uma cativante cor vermelho cereja brilhante que convida a mergulhar na sua essência. No nariz, desdobra um leque de aromas que evocam pequenas bagas vermelhas como morangos e framboesas, complementados por delicados matizes florais e um toque de ervas frescas, tudo sobre um sutil fundo mineral. Na boca, este vinho é fresco e saboroso, exibindo um equilíbrio perfeito entre a sua vibrante acidez e taninos finamente integrados. Ideal para aqueles que apreciam vinhos leves e suculentos, destaca-se pelo seu perfil frutado e pela capacidade de refrescar o paladar a cada gole.
2023
93 Parker
93 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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