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Decántalo
Moët & Chandon Grand Vintage

Moët & Chandon Grand Vintage

Um champagne robusto
Moët & Chandon Grand Vintage
75 cl
2016
92 Decántalo
93 Suckling
93 Decanter
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Moët & Chandon
Adega Moët & Chandon
Contém sulfitos
48% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier
Varietais 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMoët & Chandon Grand Vintage 2016

Champagne Extra Bruto. 72 meses em garrafa sem degola e 6 meses em garrafa com degola.

Moët & Chandon Grand Vintage 2016 é um champagne que revela uma evolução aromática delicada, começando com notas de pão torrado, cereais e avelãs, que dão lugar a matizes de pão de especiarias, marzipã e açúcar de cevada. No fundo, surgem persistentes toques de ameixa, marmelo, flor de laranjeira e anis, conferindo complexidade e frescura. Na boca, sua textura redonda e elegante flui com naturalidade, desde um início suave e estilizado até um final vibrante, com nuances cítricas que evocam a doçura da clementina e o frescor do pomelo. Uma viagem harmoniosa e sofisticada.
Estilo Moët & Chandon Grand Vintage
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Foie gras, Queijos macios

Sobre Moët & Chandon Grand Vintage

Graças ao savoir-faire, à experiência e ao conhecimento de Moët & Chandon, uma das marcas de champanhe mais glamorosas e renomadas do mundo, a Maison elaborou mais de 70 Grand Vintage desde 1842. Quase uma centena de safras excepcionais que permitiram a obtenção de um champanhe extra brut altamente expressivo. E é que quando falamos de Grand Vintage, falamos de um champanhe que só é produzido em safras excepcionais e exclusivamente com uvas daquele ano. Portanto, cada Grand Vintage é único.

Criado em torno da liberdade de interpretação do Chef de Cave, Benoit Gouez, Moët & Chandon Grand Vintage é elaborado com as variedades tradicionais chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Uvas de qualidade excepcional que são rigorosamente selecionadas para sua elaboração segundo o método champenoise. Após obter um vinho base de qualidade, realiza-se uma segunda fermentação na garrafa. O tempo de envelhecimento é em torno de sete anos e, após o dégorgement, é adicionada uma dosagem de 5 g/litro de açúcar, permanecendo um mínimo de seis meses na adega antes de ser comercializado.

Sendo a gama mais seletiva da vinícola, Moët & Chandon Grand Vintage representa perfeitamente os valores intrínsecos da Maison e do seu enólogo: originalidade, qualidade e personalidade.

2016
Moët & Chandon Grand Vintage 2016 é um champagne que revela uma evolução aromática delicada, começando com notas de pão torrado, cereais e avelãs, que dão lugar a matizes de pão de especiarias, marzipã e açúcar de cevada. No fundo, surgem persistentes toques de ameixa, marmelo, flor de laranjeira e anis, conferindo complexidade e frescura. Na boca, sua textura redonda e elegante flui com naturalidade, desde um início suave e estilizado até um final vibrante, com nuances cítricas que evocam a doçura da clementina e o frescor do pomelo. Uma viagem harmoniosa e sofisticada.
2015 Moët & Chandon Grand Vintage 2015 é um champagne que reflete com precisão o caráter da sua safra. Surgem aromas de confeitaria e marzipã de amêndoa que acompanham um sutil caráter floral onde despontam o jasmim e a flor de sabugueiro. Também podemos encontrar notas frutadas de pêssego branco ou melancia. No paladar, apreciamos suas pequenas e persistentes bolhas que acompanham um espumante bem estruturado e complexo, onde aparecem nuances florais e balsâmicas e um delicioso final amendoado. Um champagne preciso, leve e elegante.
2009

Graças a um ano excepcional que lhe proporciona muita frutuosidade, é um Champagne profundo, que revela sua cor sem artifícios e nos emociona por sua grande honestidade. Um vinho que oferece uma robusta serenidade, uma enorme generosidade formal e uma presença descontraída. É um champagne poderoso onde a maturidade aveludada se manifesta de imediato e exibe uma cremosidade excepcional.

2003 Profundo e de grande estrutura, o Grand Vintage 2003 é carnudo, amplo e suave. Sua sensualidade untuosa – com reminiscências de couro e cashmere – nos conduz a um final caloroso de alcaçuz ligeiramente ácido e toranja cristalizada.

Cor amarelo dourado.

Às primeiras notas de baunilha, amêndoa e avelã seguem-se os aromas vibrantes dos frutos amadurecidos ao sol – damascos, pêssegos de vinha, nectarinas e peras em calda. Gradualmente, essa frutuosidade tão generosa enriquece-se graças a suaves especiarias como canela, pão de gengibre e café.
2002 Paladar harmonioso de estrutura precisa. Redondeza e textura aveludada de fruta extremamente madura. Frescor tenso e angular de tangerina e uva rosada. Energia refrescante e deliciosamente ácida do ruibarbo e notas de groselha, quinino e cítricos.

Cor dourado brilhante com toques de amarelo ouro.

Bouquet complexo e maduro. Maturidade firme: tostado, doce e seco simultaneamente. Notas de colheita e nuances de frangipane, amêndoas torradas, malte, moca e tabaco suave. Seguido por notas de fruta madura suculenta: pera, citrinos confitados e frutas de caroço (ameixa mirabel, nectarina, pêssego branco).
2016
93 Suckling
2012
92 Parker
2009
92 Suckling
2015

Platinum in Decanter Awards 2023

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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