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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti

Esplendor aromático em um corpo leve
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti
75 cl
2022
93 Decántalo
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
DOC Valpolicella Classico
Denominação de origem DOC Valpolicella Classico
Monte Dall'Ora
Adega Monte Dall'Ora
Contém sulfitos
50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara
Varietais 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMonte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2022

Vinho tinto Biodinâmico, Ecológico e Vegano.

Estilo Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas, Arrozes, Entradas

Sobre Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti é um vinho tinto biodinâmico elaborado na DOC Valpolicella Classico (Vêneto) por Monte dall'Ora com as variedades Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.

A vinícola Monte dall'Ora é formada por Alessandra e Carlo Venturini, um casal que defende com fervor o respeito absoluto pela uva, pelo terroir e pelo ambiente natural. Localizados em Castellroto, umas colinas nos arredores de Verona, elaboram seus vinhos sob princípios biodinâmicos, cultivando variedades autóctones do local e apostando nas fermentações espontâneas. Como resultado, nos apresentam vinhos deliciosos que magnificam o caráter natural do terroir.

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti provém de um único vinhedo plantado em terraços e cultivado com a tradicional pérgula Veronesa. As vinhas são cultivadas utilizando métodos orgânicos e biodinâmicos e em todo momento se protege o equilíbrio natural de cada uma das plantas. A vindima é manual, seguindo a diferente maturação das diferentes cepas.

Quando a uva entra na vinícola, Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti fermenta em depósitos de aço inoxidável com leveduras autóctones entre 6 e 8 dias. Depois envelhece em depósitos de aço inoxidável e de cimento ao longo de três meses. Antes de engarrafar, não se filtra nem se afina.

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti consiste em um vinho tinto que expressa à perfeição o terroir em terraço. Um contraste de leveza e esplendor de aromas.

2020

Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2020 é um tinto profundo. No nariz, sobressaem aromas de frutas vermelhas, cerejas e menta. Na boca, é fresco com um fundo de notas de mentol e ervas do campo. 
2017 Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2017 é um vinho tinto leve de cor rubi com reflexos violáceos, apresentando aromas de frutas vermelhas, notas de menta e ervas selvagens. No paladar, revela-se fresco, suculento e mineral.

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