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Decántalo
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Ecológico
Vegano
MontRubí Serres Velles Garnatxa

MontRubí Serres Velles Garnatxa

Pura essência do Penedés
Ecológico
Vegano
MontRubí Serres Velles Garnatxa
75 cl
2021
92 Parker
93 Decántalo
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Heretat MontRubí
Adega Heretat MontRubí
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMontRubí Serres Velles Garnatxa 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico e Vegano. 6 meses em barricas de carvalho francês.

Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021 é um tinto concentrado, intenso e poderoso. De cor granada, inicia a degustação no nariz com aromas frutados (amora) que se combinam com especiarias. Na boca, apresenta corpo. Sedoso e estruturado. Final longo e ligeiramente amargo.

Estilo MontRubí Serres Velles Garnatxa
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre MontRubí Serres Velles Garnatxa

Desde há séculos, o Alto Penedès tem sido um local onde o cultivo da vinha é uma tradição arraigada. Parte do seu ADN eram as cooperativas, onde se produzia vinho e azeite que até eram enviados para o outro lado do oceano. Esse era, por exemplo, o caso da cooperativa de L’Avellà, uma aldeia da região cuja cooperativa realizava negócios e enviava seus produtos para Cuba. No entanto, as coisas mudaram no início do século XX, quando a filoxera reduziu significativamente toda essa atividade econômica. Embora os habitantes locais continuassem a cultivar as vinhas, muitas empresas - como a cooperativa - fecharam e foram abandonadas, deixando no ar todo um legado, uma tradição e um know-how. Vários anos depois, em 1984, a família Peri deu um passo à frente para assumir todo este savoir faire. Assim nasceu a Heretat MontRubí.

Heretat MontRubí é uma empresa familiar, uma vinícola cujo principal objetivo é elaborar vinhos seguindo os métodos tradicionais e ancestrais da região. O que começou com a simples e mera produção de cava - muito típica da região - continuou evoluindo até trabalhar diretamente com as principais uvas da área, tornando-se a primeira vinícola a produzir vinhos 100% sumoll (uma das variedades autóctones mais delicadas de cultivar). Neste portfólio - de grande qualidade, por sinal - encontra-se também o Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa, um monovarietal de garnatxa com envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Totalmente ecológico e vegano, o Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa é colhido manualmente nas 40 hectares de vinhedos da propriedade (distribuídas em 35 parcelas). Todas as vinhas crescem em solos calcários, entre o mar Mediterrâneo e a montanha. Daí, chegam à vinícola e passam diretamente para tanques de aço inoxidável, onde fermentam a uma temperatura controlada. Concluído este processo, o Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa é suavemente prensado e transferido para barricas antigas de carvalho francês, onde repousa por aproximadamente meio ano. Nada de sulfitos. O Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa é engarrafado e colocado à venda, pronto para que o resto do mundo conheça a grandiosidade deste pequeno recanto do nordeste espanhol.

2021

Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021 é um tinto concentrado, intenso e poderoso. De cor granada, inicia a degustação no nariz com aromas frutados (amora) que se combinam com especiarias. Na boca, apresenta corpo. Sedoso e estruturado. Final longo e ligeiramente amargo.
2021
92 Parker

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