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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Muster Gräfin

Muster Gräfin

Um orange wine de referência
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Muster Gräfin
75 cl
2020
94 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Estíria
Zona de produção Estíria
Weinland Österreich
Denominação de origem Weinland Österreich
Sepp & Maria Muster
Adega Sepp & Maria Muster
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMuster Gräfin 2020

Orange wine Macerado com cascas Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Muster Gräfin
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Defumados, Pratos apimentados

Sobre Muster Gräfin

Muster Gräfin é um orange wine ecológico, biodinâmico e natural elaborado por Sepp & Maria Muster com a variedade sauvignon blanc na região austríaca de Weinland Österreich, em Steiermark.

Sepp & Maria Muster é um casal vitivinícola conhecido no mundo do vinho como pioneiros da agricultura biodinâmica. Na sua propriedade familiar de 10 hectares localizada no sul da Estíria, perto da fronteira eslovena, mantêm rigorosamente a filosofia de "menos é mais" e permitem que o vinho se transforme de forma natural para preservar a vitalidade intrínseca das uvas.

Em 2000 começaram a implementar a agricultura biodinâmica nos seus vinhedos e em 2003 foram certificados pela Demeter. Um certificado que não foi difícil de obter numa propriedade onde nunca antes se tinham aplicado herbicidas nem pesticidas. No caso de Muster Gräfin, provém de vinhas de 30 anos plantadas em solo de calcário e argila siltosa, conhecido localmente como opok, e todos os trabalhos orgânicos seguem o calendário astronômico.

Na adega, metade das uvas para a elaboração de Muster Gräfin são desengaçadas. Depois, todas as uvas são depositadas em barricas de madeira de 2.400 litros para a fermentação espontânea com leveduras autóctones e maceração com peles durante 3 semanas. Finalmente, é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem adicionar sulfitos.

Muster Gräfin é um vinho biodinâmico magnífico e muito aromático, fruto da maceração com peles que nasce no berço dos orange wine. Um vinho que, tal como descrevem os seus próprios criadores, situa-se entre o céu e a terra.
 

2018

Muster Gräfin 2018 é um vinho laranja com complexos aromas de frutas de caroço maduras, notas cítricas e toques de frutos secos. Na boca, é denso, encorpado e refrescante. Apresenta uma acidez vibrante e taninos bem definidos. O final é longo, persistente e deliciosamente amargo.
2017 Muster Gräfin 2017 é um orange wine intenso e concentrado no nariz, com aromas de fruta de caroço seca e casca de laranja. Na boca é denso, redondo e exuberante. Um vinho fino e elegante, com taninos refrescantes e firmemente estruturado. Uma boa evolução na garrafa que pode envelhecer até duas décadas.
2017
95 Parker

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Produto esgotado

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