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Ecológico
Vegano
Natural
Nicolas Carmarans Fer de Sang

Nicolas Carmarans Fer de Sang

Um testemunho do autêntico terroir de Aveyron
Ecológico
Vegano
Natural
Nicolas Carmarans Fer de Sang
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Occitânia
Zona de produção Occitânia
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Nicolas Carmarans
Adega Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Varietais 100% Fer Servadou
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaNicolas Carmarans Fer de Sang 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em barricas de carvalho.

Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022 é um vinho tinto de cor rubi que se destaca pela sua delicadeza. No nariz, oferece notas frescas de framboesa, enquanto na boca apresenta um perfil concentrado e uma excelente persistência. O seu final ligeiramente fumado é bastante viciante, deixando uma impressão duradoura.     

Estilo Nicolas Carmarans Fer de Sang
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Queijos curados, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Nicolas Carmarans Fer de Sang

Quando Nicolas Carmarans ousou abrir uma loja de vinhos naturais no centro de Paris em 1994, mal podia imaginar que alguns anos depois se tornaria um verdadeiro vigneron. E é que a mínima intervenção o conquistou tanto que ele abandonou a cidade para criar seus próprios vinhos naturais. Para isso, como ele mesmo diz, dedicou-se a reconstruir paisagens em sua terra natal, em Aveyron, na Occitânia, no sul da França. Sua primeira vinha "Le Mauvais Temps" (o mau tempo), nome que se deve à sua escassa pluviosidade, é uma parcela que esteve abandonada durante 9 anos e que precisou de muito trabalho durante 2 anos para reconstruir toda a vinha. Arrancar ervas daninhas, construir terraços murados e transportar terra onde era necessário, tudo isso com práticas ecológicas, orgânicas e biodinâmicas. É a partir de então que Nico se destaca entre os pioneiros do vinho natural de sua região e vinhos como este Nicolas Carmarans Fer de Sang comprovam isso.

Sob o nome Nicolas Carmarans Fer de Sang (ferro de sangue), trata-se de um monovarietal elaborado com a variedade local fer servadou proveniente de vinhas velhas plantadas em solo argiloso (daí o ferro). O cultivo é 100% ecológico com tratamentos biodinâmicos e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Uma vez na adega, o cacho inteiro macera por 1 semana antes de uma prensagem suave. A fermentação é espontânea com leveduras autóctones e depois, o vinho permanece em barricas de carvalho durante 12 meses antes de ser engarrafado sem clarificação, sem filtração e com um mínimo de SO2 adicionado.

Fruto de uma vinha muito especial, Nicolas Carmarans Fer de Sang é o vinho mais potente e expressivo da gama Carmarans. Um tinto natural de corpo e alma que reflete sem filtros a natureza do terroir.

 

2022

Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022 é um vinho tinto de cor rubi que se destaca pela sua delicadeza. No nariz, oferece notas frescas de framboesa, enquanto na boca apresenta um perfil concentrado e uma excelente persistência. O seu final ligeiramente fumado é bastante viciante, deixando uma impressão duradoura.     

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