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Decántalo
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Ecológico
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Um vinho branco mineral e vibrante que revela a essência calcária da Córsega.
Ecológico
Natural
Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
75 cl
2022
95 Decántalo
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Córcega
Zona de produção Córcega
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Adega Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Varietais 100% Vermentino
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaNicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022

Vinho branco Amadurecido em aço inoxidável Natural e Ecológico. 4 meses em depósitos de aço inoxidável.

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 encanta com sua atraente cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, prometendo frescor desde o primeiro olhar. No nariz, seduz com aromas distintivos de anis e funcho, evocando frescor e um toque herbal. Ao prová-lo, a riqueza mineral torna-se evidente, complementada por um equilíbrio fascinante com toques de iodo que acrescentam complexidade. Esta safra de 2022 revelou-se fresca e vibrante, oferecendo um perfil delicado, mas expressivo. Perfeito para aqueles que apreciam vinhos brancos com uma personalidade única e bem definida.

Estilo Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Sushi, Legumes, Mariscos

Sobre Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc

Quando somos jovens, somos instados a escolher nosso futuro antes mesmo de nos conhecermos verdadeiramente. Tomamos decisões mais guiadas pela intuição do que pela certeza, e com o passar do tempo descobrimos que nossas verdadeiras paixões talvez não coincidam com o caminho que havíamos traçado. No entanto, isso nunca deteve os intrépidos, aqueles que ousam dar uma guinada radical na vida, custe o que custar.

Um deles é Nicolas Mariotti Bindi. Nascido na Córsega, deixou sua ilha natal para estudar Direito em Paris. No entanto, algo dentro dele clamava por outro destino. Assim, contra todas as expectativas, retornou à sua terra para seguir uma vocação muito mais terrena e apaixonada: o vinho. Em 2007, produziu sua primeira safra, e desde então seu nome tornou-se uma referência dentro da denominação Patrimonio, no extremo norte da ilha.

Hoje, ao lado de sua esposa, Nicolas cultiva de forma ecológica 15 hectares de vinhedo onde crescem diversas variedades autóctones corsas. Sua filosofia centra-se no trabalho "parcellaire", uma prática que consiste em vinificar separadamente cada parcela para destacar a personalidade única do solo e do microclima. Em Marsaglia, por exemplo, trabalha uma hectare de niellucciu e outra de vermentino, ambas plantadas em 2009 sobre encostas de argila e calcário.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc nasce precisamente dessa filosofia. A 250 metros de altitude, em um ambiente onde as encostas argilosas e calcárias imprimem caráter, as uvas de vermentino são cultivadas com mínima intervenção e colhidas manualmente, cacho por cacho. Uma vez na adega, os cachos são prensados inteiros e o vinho passa um ano de envelhecimento sobre borras, seguido de 4 meses adicionais em tanques de aço inoxidável. Este processo permite recuperar a tensão do terroir calcário e adiciona uma camada de notas redutoras e pétreas que lhe conferem profundidade e nervo.

Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc é um vinho não filtrado nem clarificado, vivo e autêntico, que reflete sem artifícios a essência de sua terra. Um vinho que, como seu criador, não teme se reinventar para expressar com sinceridade o que realmente é.



 

2022

Nicolas Mariotti Bindi Mursaglia Vieillissement Prolongé Blanc 2022 encanta com sua atraente cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, prometendo frescor desde o primeiro olhar. No nariz, seduz com aromas distintivos de anis e funcho, evocando frescor e um toque herbal. Ao prová-lo, a riqueza mineral torna-se evidente, complementada por um equilíbrio fascinante com toques de iodo que acrescentam complexidade. Esta safra de 2022 revelou-se fresca e vibrante, oferecendo um perfil delicado, mas expressivo. Perfeito para aqueles que apreciam vinhos brancos com uma personalidade única e bem definida.

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