Quando falamos de vinhos portugueses, muitos pensam automaticamente no famoso Porto. No entanto, Portugal também se destaca pela sua ampla gama de vinhos tranquilos (não fortificados) que refletem a diversidade do seu terroir e as características únicas das suas castas autóctones. Um nome que ressoa nesta transformação é o de Dirk Niepoort, a quinta geração de uma família de viticultores de origem holandesa que revolucionou os ideais tradicionais, demonstrando que Portugal é muito mais do que apenas Porto.
Das diversas regiões vinícolas onde trabalha, no Douro produz excelentes tintos e brancos tranquilos, reconhecidos internacionalmente pela sua estrutura e complexidade. É daqui que surge Niepoort Turris Tinto, uma cuvée de primeira classe elaborada com as castas autóctones tinta roriz (tempranillo), Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional e Trincadeira. Vinhas velhas que mergulham suas raízes profundamente em solos xistosos e que são cultivadas de forma respeitosa. A vindima é manual quando estão perfeitamente maduras e são imediatamente transportadas para o lagar. Para a vinificação, primeiro selecionam-se as melhores uvas e estas são cuidadosamente esmagadas. A fermentação ocorre em grandes barricas de carvalho a temperatura controlada e, depois, o vinho envelhece durante 20 meses em barricas de carvalho. Agradavelmente seco, é engarrafado com apenas 1 grama de açúcar residual.
Niepoort Turris Tinto exemplifica a excelência dos vinhos tranquilos portugueses. Um vinho tinto que se destaca pelo seu grande equilíbrio, combinando a riqueza de sabores e a elegância, corroborando que Portugal não vive apenas de Porto.