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Oddbird Spumante

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O cálice mais saudável
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75 cl
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Detalhes
Sem álcool
Álcool Sem álcool
Vêneto
Zona de produção Vêneto
Sin denominación
Denominação de origem Sin denominación
Oddbird
Adega Oddbird
Contém sulfitos
100% Glera
Varietais 100% Glera
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaOddbird Spumante

Oddbird Spumante é um espumante frutado com aromas intensos de frutas brancas, notas florais e reminiscências cítricas. Na boca é fresco, leve e doce. Um espumante fácil de beber que convida a continuar bebendo, sem o problema de subir à cabeça.

Estilo Oddbird Spumante
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Peixe branco, Entradas, Sobremesas doces, Sushi, Chocolate

Sobre Oddbird Spumante

Trabalhar durante mais de duas décadas com problemas familiares e ver, sobretudo, como sofrem os filhos de pais alcoólicos, levou Moa Gürbüzer, ex-terapeuta suíça, a posicionar-se de forma radical. Com Oddbird, o primeiro projeto que produz vinhos naturais livres de álcool, não é que queira proibir o álcool, mas sim romper a norma oferecendo às pessoas boas opções para beber sem álcool, sem serem vistas como pessoas antiquadas ou aborrecidas. Para isso, apresenta vinhos desalcoholizados que sabem a vinho de verdade, seja tinto, branco, rosé ou espumante. Vinhos produzidos nas melhores regiões vitivinícolas que, através da mínima intervenção, conservam seus sabores e aromas naturais.

No caso de Oddbird Spumante, trata-se de um espumante produzido na região por excelência do prosecco, ou seja, em Treviso (Vêneto). Um espumante elaborado com a uva glera proveniente de vinhas plantadas em solos de argila, marga e arenito e cultivadas segundo preceitos orgânicos. Uma vez colhidas à mão, na adega as uvas são prensadas suavemente e fermentam sem sulfitos e com leveduras autóctones para produzir um vinho base seco. Depois, o vinho é colocado num grande tanque de aço inoxidável, juntamente com uma mistura de açúcar (44 g/l), para iniciar uma segunda fermentação com 12 meses sobre borras. Quando o espumante está pronto em termos de caráter e sabor, é desalcoholizado através de uma tecnologia patenteada de última geração.

Com o objetivo de demonstrar que se pode desfrutar de um vinho de qualidade sem álcool, Oddbird Spumante é a taça mais saudável. Um espumante livre de álcool, sulfitos e outros conservantes, mas que mantém todo o glamour de um bom espumante.

Oddbird Spumante é um espumante frutado com aromas intensos de frutas brancas, notas florais e reminiscências cítricas. Na boca é fresco, leve e doce. Um espumante fácil de beber que convida a continuar bebendo, sem o problema de subir à cabeça.

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